Marullu Kuzu Kapama
Gözümü kapatıyorum tarifler, açıyorum tarifler, çalışıyorum tarifler… Bu ara iş icabı çok fazla tatlı tarifi hazırladım, bu nedenle de kendi
Devamını Oku
Fırında Tavuk Baget
Son günlerde takıldığımız “Once Upon a Time” dizisi yüzünden sabaha karşı uyuyup oldukça geç bir saatte uyandım (1 gecede sezonun
Devamını Oku
Dukan Diyeti: Seyir Dönemi
Evet… İşte geldik 2. basamağa! 4 gün (benim için 4 tabi) boyunca bünyeyi et, süt ürünleri, yulaf kepeği ile besledim
Devamını Oku
2011 Yılbaşı Menüsü
2016 yılbaşı menümü hazırlarken sizden gelen istekler doğrultusunda mezeler üzerine yoğunlaştım. Mezelerin yeni yıl sofrasındaki yeri hepimizce malum. Çok çeşit
Devamını Oku
Evde Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır?
Gerçek mutfağın temelini et suları oluşturur. Eğer hazırda kendi hazırladığınız et suyunuz var ise yapacağınız her yemek çok lezzetli olacaktır.
Devamını Oku
Mirpua – (Mire Poix)
Mirpua ilk başlarda benim de alışmakta zorlandığım yabancı bir mutfak terimi. Özünde hazır yemek sosları ve hazır çorbalarda aldığımız tanıdık
Devamını Oku
Kavurmalı Mercimek Yahnisi
Havaların serinlemesiyle baklagiller sofralarımızdaki yerlerine dönmeye başladı. Mercimek de bunlardan biri… Mercimek benim bazen çok sevdiğim bazen de pişirmek istemeğim
Devamını Oku
23.Gün İftar Menüsü
Bugün Ramazan’ ın 23. günü Ramazan Ayı boyunca gün gün sizlerle iftar menülerini paylaşmaya devam ediyorum. Ramazan Ayının sonuna doğru
Devamını Oku
16.Gün İftar Menüsü
Bugün Ramazan’ın 16. günü Ramazan Ayı boyunca gün gün sizlerle iftar menülerini paylaşacağım. Bu Ramazan havalar daha bir sıcak, günler
Devamını Oku
Tavuk Haşlama
En iyi tavuk haşlama nasıl yapılır? Tavuğun neredeyse her parçasından haşlama yapabilirsiniz. Tavuk haşlamayı pişirdiğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ama suyundan
Devamını Oku
Et Marinesi (Terbiyesi) Nasıl Yapılır?
Izgara için hazırlayacağımız nefis bir bonfilemiz var. Bu bonfileyi çok basit ve pratik bir yöntemle marine edeceğiz. En kısa zamanda
Devamını Oku