Etli Türlü

Bana kalsa hiç bir yemeği etli yapmam aslında.Türlüde bunlardan biri az fasulyeli bol bütün domatesli gerçekten harika. Sizinde bildiğiniz gibi çalışırken türlü insanı baya yorabilecek bi yemek yani işten gelipte ah bi türlü yapsam deseniz tam 1,5 saat:) Bu nedenle ben genellikle tercihimi konserveden yana kullanıyorum Konserve Türlüsü gerçekten baya iyi ve pratik. Soğanı kavurun içine biraz domates ekleyin kimse demez bu konserve diye..

Etli Türlü

Malzemeler:

  • 250 g dana kuşbaşı- kemikli kuzu eti
  • 1 soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 patates
  • 1 pırasa
  • 1 kereviz
  • 1 biber
  • 1 patlıcan
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • su
  • tuz

Yapılışı :

  1. Bir tencerede yağ eritilir, et kavrulur.
  2. Sonra doğranmış soğan ve salça eklenir, kavrulur.
  3. Ardından sırasıyla havuç, pırasa, patates, kereviz ve diğer malzemeler doğranıp kavrulur.
  4. Üzerlerine çıkmayacak kadar su koyulur, tuzu ilave edilir ve pişmeye bırakılır.

Etli Türlü” için bir yorum

  • 14 Temmuz 2009 tarihinde, saat 10:19
    Permalink

    Aslında türlü kışın yapılabilecek en kolay yemeklerden biridir ve o kadar da zaman almaz. Ama sakın konserve kullanmayın çünkü hem çok sağlıksız hem de resmen sebzelerin kendi tadı yok. Önce etleri, soğanı ve domatesi çok az su ile düdüklüde pişirin. En fazla 10 dk. sürüyor. Daha sonra yine mevsim sebzelerini düdüklüye atarak pişirin. Bu da sebzeleri ayıklamasıyla birlikte en fazla 15 dk. sürüyor. Baharat eklemeyi unutmayın. Ben her seferinde biraz acı kırmızı biber atarım. Çok yakışıyor. Afiyet olsun:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest