Etli Türlü

Bana kalsa hiç bir yemeği etli yapmam aslında.Türlüde bunlardan biri az fasulyeli bol bütün domatesli gerçekten harika. Sizinde bildiğiniz gibi çalışırken türlü insanı baya yorabilecek bi yemek yani işten gelipte ah bi türlü yapsam deseniz tam 1,5 saat:) Bu nedenle ben genellikle tercihimi konserveden yana kullanıyorum Konserve Türlüsü gerçekten baya iyi ve pratik. Soğanı kavurun içine biraz domates ekleyin kimse demez bu konserve diye..

• 250 g dana kuşbaşı- kemikli kuzu eti
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 patates
• 1 pırasa
• 1 kereviz
• 1 biber
• 1 patlıcan
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı margarin
• su
• tuz

Yapılışı :

1. Bir tencerede yağ eritilir, et kavrulur.
2. Sonra doğranmış soğan ve salça eklenir, kavrulur.
3. Ardından sırasıyla havuç, pırasa, patates, kereviz ve diğer malzemeler doğranıp kavrulur.
4. Üzerlerine çıkmayacak kadar su koyulur, tuzu ilave edilir ve pişmeye bırakılır.