Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yeni yıla sayılı günler kaldı ve biz hala bir plan yapamadık. Dün akşam aradığım 2-3 yerde full çekince bu yılı da öncekiler gibi evde karşılayacakmışız gibi görünüyor. Aslına bakarsanız böyle özel günlerde yola çıkması da gece geriye dönmesi de ayrı sorun. Evde aile ile geçirilecek güzel bir yılbaşı akşamı için daha önce hazırladığım menülere şöyle bir baktım. Bu yıl fırsat bulabilirsem değişik tariflerle yeni bir menü hazırlamak istiyorum ama kısmet :)
İrmik topları tarifini Reyhan hanımın blogunda görünce çok beğendim. Kendisi Hindistan cevizi ile hazırlamış. Daha önce hazırladığım kardan adamlar da hindistancevizli olduğu için tarifinde ufak bir değişiklik yapmaya karar verdim ve bisküvi kullandım. Damak tadımıza göre de biraz şekerini arttırdım.
Mutfak Sırları Blog Servisindeki harika bloglardan birkaç tarif daha kestirdim gözüme onlarda çok yakında sizinle olur umarım :)
Sevgiler…
İrmik Topları (Bisküvili) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 8 yemek kaşığı irmik
- 8-10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti (kutudan 2 paket çıkıyorsa 1 paketi kullanın)
Üzeri için:
- 1 paket petibör bisküvi
- 22-25 adet fındık (isteğe göre badem, Antep fıstığı)
İrmik Topları (Bisküvili) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü tencereye alın. Üzerine toz şeker, irmik ve vanilyayı ilave ederek orta ateşte koyu muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Kıvamını alan irmikli muhallebiyi ocaktan alın, toz kremşantiyi tencereye ilave ederek iyice karıştırın. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
- Bisküvileri rondado çekin ve bir tabağa alın. Hazırladığınız şantili irmikten 1 yemek kaşığı kadar alın ve fotoğraftaki gibi bisküviye bulayıp elinizde top haline getirin.
- Ortasına 1 adet fındık koyarak servis tabağına dizerek servis yapın.