İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Kağıtta Somon

Tarife oy ver

( 7 oy 4,71/5)

Son dönemde somonla oldukça haşır neşir oldum. Fırında, tavada, ızgarada aklınıza gelebilecek bir çok şekilde farklı soslar ile pişirerek ya da tatlandırarak tükettim. İçlerinde çok beğendiklerim kağıtta somon ve poşelenmiş somondu. Poşelenmiş somon Aioli sos ile muhteşem oluyor.

Bugün paylaşmak istediğim tarif basit ve lezzetli. Tarifi tek kişilik olarak veriyorum çünkü her kağıda 1 somon filetosu konuluyor.

Havuç, pırasa, kapya biber özellikle ince doğranmalı ki somonla birlikte hızlı bir şekilde pişsin. Kalın dilimlenen sebzeler somondan sonra pişeceği için balığınız dağılabilir. Ayrıca havuç, pırasa ve biber 2 somon filetosu için kullanılabilir.

Sevgili norveç somonunun pişmeden önce benimle çekilmiş hatıra fotoğrafını da sizlerle paylaşıyorum. Sevgiler :)

Malzemeler:

1 adet somon fileto 180-200 gr
1 adet arpacık soğan
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 yemek kaşığı bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
1 dal taze kekik
isteğe göre 1 yemek kaşığı beyaz şarap

Yapılışı:

1-    Yağlı kağıdı 20 cm’e 20 cm boyutlarında kare keserek hafifçe yağlayın ve ortadan ikiye katlayarak üçgen haline getirin.
2-    Kâğıdı açın ve somon filetonuzu tuz ve karabiber ile tatlandırarak yağlı kâğıdın arasına koyun.
3-    Biber, havuç ve pırasayı fotoğraftaki gibi ince julyen doğrayın.  Sebzeleri balığın üzerine yerleştirin zeytinyağı ve isteğe göre şarabı ekleyerek kâğıdı hava almayacak şekilde kenarlarını katlayarak kapatın.
4-    10-12 dakika 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kağıdı ile servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/html/mutfaksirlari.com/wp-content/plugins/favorites/app/Entities/User/UserRepository.php on line 188
Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Deniz Ürünleri, Dünya Mutfakları, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 9 yorum yapıldı
  1. gülseren dedi ki:

    şahane tarifler yazıyorsunuz elinize sağlıl sizin sayenizde tariflerden birşeyler yapıyoruz iyigünler çok teşekkürler

  2. Latife Can dedi ki:

    :) son bir kaç haftadır sizi takip etmeye başladım… 23 yaşında, yemek konusunda daha işin çok başında olduğumu düşündüğüm yaştayım… İlgiyle tüm tariflerinize bakıyorum. Site o kadar renkli, o kadar güzel ki… Emeklerinize, renginize, yemeklerinize sağlık :)

    • Nilay dedi ki:

      Merhabalar Latife kesinlikle öylesin ne güzel ki erken başlamışsın. Ben yemek yapmaya başladığımda 27 yaşındaydım :) Teşekkürler ve sevgiler…

  3. sefa dedi ki:

    somon u her haliyle cok severim
    Ellerien saglik Nilay
    Sevgiler
    Sefa

  4. nilay dedi ki:

    Balığın maşallahı varmış gerçekten.
    Ellerinize sağlık. Sevgiler

  5. Asliiieda dedi ki:

    Nilay somonla öyle tatlı görünüyorsun ki :))) Bu kadar olurr

wp-puzzle.com logo

Doğru değeri giriniz *