Evdeki malzemeye göre ara!
Zeytinli Cevizli Lokum nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, cevizli zeytinli lokum, hamurdan lokum, kahvaltılık lokum, kahvaltılık tarifler, zeytinli cevizli lokum, zeytinyağlı lokum, Hamur İşleri

Zeytinli Cevizli Lokum

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 8 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 40 dk
8 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftanın ilk tarifi bu sabah 5 sularında aklıma düşen zeytinli cevizli lokumlar :) Çok sevdiğim cevizli lokumlardan farkı içinde bolca zeytin de olması. Bir de mikserde yoğurduğum için yarım su bardak daha az un alması olabilir. Tabi yine un ve bardak ölçünüze göre oran ufak bir miktar değişebilir.

50 dk

Lokumları hazırlarken hamurun sürekli mayalandığını ve genişlediğini unutmayın. Bu nedenle de kullanacağınız kelepçeli kalıba ya da tepsiye dizerken birbirlerine çok yapıştırmayın. Hafif aralıklar vererek dizerseniz mayalanırken ve pişerken sıkışmadan daha iyi pişerler.

Yapım aşamalarını tekrar çekmedim çünkü merak edenler cevizli lokum tarifime göz atabilirler. Alternatif olarak bulgurlu lokum tarifimi de deneyebilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Zeytinli Cevizli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tutam tuz
  • çeyrek su bardağı zeytinyağı

İçi için:

  • 150 gr zeytin
  • 100 gr ceviz

Hamuru açmak için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

  • yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. 2 su bardağı ılık suya mayayı ve şekeri ekleyerek karıştırın. Mayanın aktif hale gelmesi için 10 dakika kadar bekleyin. (Maya köpürecek)
  2. Unu derin bir kap ya da mikserin yoğurma haznesine alın. Ortasını açın, maya ile karıştırdığınız suyu, zeytinyağını ve 1 tutam tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. (bu noktada hamur çok yapışkansa azar azar yarım su bardağı unu ekleyebilirsiniz)
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatarak 30-45 dakika arası dinlendirin.
  4. Hamur dinlenirken zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ceviz içlerini doğrayın.
  5. 3 katına çıkan hamuru 3 parçaya bölün. Yağladığınız tezgaha ilk parçayı alıp üzerine biraz daha zeytinyağı sürün ve merdane yardımıyla açın.
  6. Açtığınız hamurun üzerine ceviz ve zeytin serperek rulo yapın. Ruloyu eşit parçalar halinde kesin.
  7. Diğer iki bezeye de aynı işlemi yapıp yağladığınız tepsi ya da çember kalıba lokumları dizin.
  8. Hamurun üzerini örterek 15 dakika kadar dinlendirin.
  9. Fırına vermeden önce yumurta sarısını fırça yardımıyla lokumların üzerine sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Yoğurtlu Meksika Fasülyesi Salatası

Yoğurtlu Meksika Fasülyesi Salatası

Yeşil Mercimekli Makarna

Yeşil Mercimekli Makarna

Palamut Tava

Palamut Tava

Tahıllı ve Otlu Krep

Tahıllı ve Otlu Krep

5 Yıldızlı Tarif
Zeytin Ezmeli Dip Sos

Zeytin Ezmeli Dip Sos

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Tarator

Kabak Tarator

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

Blondie Brownie – Sarışın Kek

Blondie Brownie – Sarışın Kek

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Yılbaşı Keki

Pratik Yılbaşı Keki

Çağla Salatası

Çağla Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sarımsaklı Biberiyeli Ezilmiş Taze Patates

Sarımsaklı Biberiyeli Ezilmiş Taze Patates

5 Yıldızlı Tarif
Osaka Salatası

Osaka Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Peluze (Pekmezli)

Peluze (Pekmezli)

Yoğurtlu Pırasa Kavurma

Yoğurtlu Pırasa Kavurma

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Kabak Mücver

Kabak Mücver

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Videolu Tarif
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

5 Yıldızlı Tarif
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

Videolu Tarif
Pirinç Salatası

Pirinç Salatası

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Enginar Çanağında Sebzeli Püre

Enginar Çanağında Sebzeli Püre

5 Yıldızlı Tarif
Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Reçelli Un Kurabiyesi

Reçelli Un Kurabiyesi

Videolu Tarif
İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

5 Yıldızlı Tarif
İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

Çilekli Kek Tart

Çilekli Kek Tart

Çam Ağacı Kanepe

Çam Ağacı Kanepe

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

5 Yıldızlı Tarif
Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

İncirli Muhallebi

İncirli Muhallebi

Patates Paçası

Patates Paçası

Parfe

Parfe

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Zeytinli Cevizli Lokum” için bir yorum

  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 16:28
    Permalink

    içimiz gitti ya olsa da yesek.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Zeytinli Cevizli Lokum” için bir yorum

  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 16:28
    Permalink

    içimiz gitti ya olsa da yesek.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın