Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos
Size güzel haberlerim var! Yarın sabah Türkmax’ ta “Herşey Tadında” programında canlı yayında olacağım. Bu programda sevgililer gününü evde geçirmeyi düşünenler için bir masa dekore edeceğim. Şimdiden heyecan bastı ne giysem ne yapsam derken iyice panikledim :) Sonra derin bir nefes aldım herşeyi sıraya koydum şimdi biraz daha sakinim. Program Cuma 11-13.00 saat arasında fırsat bulursanız mutlaka izleyin :)
İkinci iyi haberim Mutfak Sırları (Dijital Age) dergisi tarafından 2009 yılının en dikkat çekici 10 blogundan biri olmuş :) Aşağıdaki resimlerden listeye dahil olan blogları görebilirsiniz.
Üçüncü iyi haberim ise diyete başladım ve çok güzel gidiyor, hedefim 1-2 ay içerisinde 10 kilo vermek.. Yani bu aralar hem kışlık hem az kalorili tariflerde artış olabilir :) Arşivimde sizlerle paylaşılmayı bekleyen tarifler bitince diyet yardımcısı tariflerini de sizlerle paylaşacağım.
Tortilla cipsler ve batırıldıkları patlıcanlı dip sos çok pratik ve yaratıcı bir tarif. Evde ne yapacağınızı bilemediğiniz yada standart tariflerden sıkıldığınızda, canınız cips istediği halde çıkıp almaya üşeniyorsanız 10 dakikada hazırlayabilirsiniz…
Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet tortilla
- yarım çay bardağı zeytinyağı
Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tortillaları 8 üçgen parçaya bölün. Üçgen haline gelen tortillalarınıza yumurta fırçası ile önlü arkalı yağlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin (5-6 dakika).
- Fırından çıkardığınız cipslerin soğumasını bekleyin ve dip sos ile servis yapın.
Patlıcanlı Dip Sos Malzemeleri:
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- isteğe göre 2 diş sarımsak
Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlediğiniz paylıcanları soyun ve bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
- Sarımsakları dövün ve patlıcanlarla karıştırın.
- Son olarak yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.
- İçine top karabiber yada istediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
