Balkabağı Tarator
Merhabalar Sevgili Dostlar, Havuç tarator ve balkabağı sote tariflerimin orta noktada buluştuğu harika bir tarif oldu balkabağı tarator :) Geçen
Devamını Oku
Salatalar – Mezeler
Lorlu Biber Kızartması
Merhabalar Sevgili Dostlar, İlk defa Elazığ’da kahvaltıda denemiştim. Normalde biberli peynirli yumurta yapar gibi önce yağda kavrulan biberlerin üstüne lor
Devamını Oku
Lorlu Taze Patates Salata
Merhabalar Sevgili Dostlar, İstanbul bu sabah baya soğuk ve kasvetli. İnsanın canı kahvaltıda kendini mutlu hissettirecek şeyler istiyor. Misal Lorlu
Devamını Oku
Füme Somonlu Kinoa Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kinoa başlı başına bir protein kaynağı. Son dönemlerin de tercih edilen bakliyatlardan biri. Benim gibi füme somon
Devamını Oku
Soğan Turşusu
Merhabalar Sevgil Dostlar, Soğan turşusu deyince biraz şaşırmış olabilirsiniz :) Adı soğan turşusu olarak geçse de aynı kırmızı lahana turşusunda
Devamını Oku
Çingene Pilavı
Merhabalar Dostlar, Ege ve Akdeniz kıyılarını kapsayan 10 günlük tatilimiz bitti. İstanbul’a dönmeden son bir kez yazlığa uğradık. Burada yol
Devamını Oku
Yumurtalı Çiğ Köfte
Merhabalar Sevgili Dostlar, Gerçek etli çiğ köfte yememin üzerinden neredeyse yıllar geçti. Aramızda kalsın, belki çok iyi ya da hakkı
Devamını Oku
Somon Köftesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bence balıklı tariflerin en lezzetlilerinden biri bundan 5 yıl önce palamuttan hazırladığım Balık Köftesi tarifini sizlerle paylaşmışım.
Devamını Oku
Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Öyle sıcak ki ilk tercihim ağır yemekler yerine hafif ve pratik salatalar oluyor. Özellikle de doyurucu bakliyat
Devamını Oku
Kinoalı Caprese Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Caprese salatası orjinalinde mozarella, domates ve zeytinyağı ile hazırlanır. Ben özellikle pesto sos ile bayılırım ama inanılmaz ekmek
Devamını Oku
Bulgurlu Yaz Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Temmuz sayısı için Sofra Dergisi’ne biribirinden pratik ve lezzetli 5 tarif hazırlayıp fotoğraflamıştım. Bu tariflerden biri de
Devamını Oku