Tahin Pekmezli Kurabiye

Hilal Hanımın bu tarifini gerçekten çok beğendim. Bende tahin pekmezi çok sevenlerdenim. Kurabiyede kullanılmasıda harika bir fikir :) Görünümü bile iştahımızı kabartırken kimbilir tadı nasılda güzeldir. Ellerinize ve emeklerinize sağlık.

Tahin Pekmezli Kurabiye

Malzemeler
  • 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 200 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 paket vanilya
  • 3.5 su bardağı un

Üzeri İçin

  • Yumurtanın akı
  • Dövülmüş ceviz

Yapılışı

  1. Tahin, pekmez ve Şeker bir kapta karıştırılır. Margarin, yumurta sarısı ve vanilya ilave edilerek biraz daha karıştırılır.
  2. En son 3,5 su bardağı ( bardak ebadına göre  4 su bardağına olabiliyor) unda ilave edilerek hamur hazırlanır.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır  yuvarlanır. ( Ben  kalıpla yapmayı tercih ettim cevizleri de bütün koydum, klasik kurabiye görüntüsünden çok  bisküvi gibi oldu :)
  4. Önce yumurta akına sonra cevize batırılarak tepsiye dizilir 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15–20 dk. (üzerleri kızarana kadar) pişirilir.

tys

Tahin Pekmezli Kurabiye” için bir yorum

  • 17 Şubat 2013 tarihinde, saat 00:00
    Permalink

    Tarifinizi bu akşam denedim Fakat çok da beğendiğimi söyleyemeyeceğim.3.5 su bardağı tarifte söylediğiniz gibi yetmiyor ben biraz daha ekledim ve dediğiniz gibi 15-20 dk arası fırında tutsam kesin yanardı.Çok çabuk pişiyor.13 dk tam yetti.Kıvam olarak evet tuttu fakat benim damak tadıma pek uygun değil.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir