Poğaça

Sevgili arkadaşım Nurgül bizim için çok güzel bir poğaça hazırlamış, içeriğini istediğiniz gibi belirleyebilirleyebilir hatta iki üç çeşit iç hazırlayarakta farklı poğaçacıklar oluşturabilirsiniz. Ellerine sağlık Nurgülcümm..

• 4 Su bardağı undan 1 çorba kaşığı dolusu eksik.
• 2 yumurta
• 250 gr paket margarin(oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ezilmiş yada rendelenmiş peynir veya çekirdekleri çıkartılmış zeytin
• 1 paket kabartmatozu ¼
• 1 tatlı kaşığı çörek otu veya susam
• Daha sonra üzerine sürmek üzere 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

1. Yumurtayı, sıvı yağ, yoğurt ve margarini karıştırın, daha sonra un, kabartma tozu,ve tuzunu ekleyip karıştırın.
2. Karışımı iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp içine koymak isteğimiz peynir yada zeytini ilave edip ve yağlanmış tepsiye dizin.
3. Üzerlerinefırça yada çatal yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam dökün.
4. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.