Herkese Merhabalar,
Son 2 gündür Barbekü ile ilgili hazırlıklarla uğraştığım için tarif yazacak fırsatım olmadı. Bu yıl geçen yılkine oranla daha çok başvuru oldu. Katılım formu 1 gün içinde doldu.
Her yıl barbekü gününde bizi ve çevremizdekileri bir bayram havası kaplıyor. O gün Kemancı’nın bahçesi tam bir şenlik alanına dönüşüyor. Gerçekten sabırsızla bekliyorum sizlerle tekrar buluşmayı.
Bu arada diyet süper gidiyor 60,5 kiloya düştüm sonunda. Kırılma noktamın 62 oluğuna karar vermiştim, şu an 60,5 olduğuma göre kalan kiloları da tıkır tıkır vereceğimi düşünüyorum.
Son günlerde bazı okuyucularımın ya diyeti ne zaman bırakacaksın artık normal yemekler yap diyerek isyan ettiklerini görüyorum. Üzülmeyin az kaldı :) Ama unutmayın hazırladığım yemeklerin hepsi lezzetli ve diyet yapmayan insanların da zevkle tüketebileceği cinsten.
Lorlu Kek, hamur işi sever okuyucularım için gelsin. Keki hazırlarken benim geçenlerde yaptığım Ricotta peynirini de kullanabilirsiniz.
Sevgiler…
Lorlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 iri yumurta (large)
- 1 su bardağı ricotta ya da tatlı lor peyniri
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik portakal reçeli
- 3 su bardağı un
- 5-6 damla vanilya aroması
- 1 adet hamur kabartma tozu
Lorlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şekeri ve yumurtaları çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
- Çırptığınız yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Loru ekleyin ve karıştırın. Unu, reçeli ve vanilya aromasını ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dk arada kontrol ederek pişirin. İçinin pişip pişmediğini bir bıçak yardımıyla kontrol edin.
- Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.