İspanyol Omleti-Tortilla De Patatas
Geçtiğimiz haftalarada sevgili Clara’nın evine misafir olduk bize ülkesinin geleneksel lezzetlerinden birini yani tortila de patatas hazırlamıştı. Evde bir çok
Devamını Oku
25 dk
Acıbadem Aromalı Damla Çikolatalı Kek
Dün, Cumartesi günü yaptığımız etkinlikten ve etkinlik için yaptığım keklerden bahsetmiştim. Bu keklerden biri acıbadem aromalı (acıbademli) damla çikolatalı kek. Etkinliğe
Devamını Oku
Havuçlu Pilav
Cuma günü zeytinyağlı iç bakla, limonlu parfe ve havuçlu pilav yapmıştım. Aslında önce limonlu parfe tarifini sizlerle paylaşacaktım ama yazmak
Devamını Oku
Domatesli Pilav
Güneşli ve keyifli bir pazar günü. Son bir kaç gündür evden çıkmıyorum. Onun yerine bahar temizliğine başladım. Sanırım dışarda alacağım
Devamını Oku
Arpa Şehriye Pilavı
Eski şirketimde öğle yemeğine çıkabildiğim zamanlarda gittiğimiz bir lokanta vardı. Ne zaman gitsem o gün çıkmışsa arpa şehriye pilavı söylerdim
Devamını Oku
Kırmızı Pancar Salatası
Sarımsaklı mezelere ve salatalara inanılmaz derecede düşkünüm. Pancarlı tariflerimden sonuncusu kırmızı pancar salatası, pembe salata da denilen bu harika tarif
Devamını Oku
Sangria Tarifi
Sangria İspanyol kökenli meyveli bir şarap kokteyli. Tipik olarak içinde kırmızı şarap, şeker, rom ya da votka ve meyve parçaları
Devamını Oku
Zahter Salatası
Zahter- Dağ kekiği oldukça baharlı keskin tadı olan bir bitki. Lezzeti sofralarımızda kullandığımız kekiğe benziyor ama biraz daha sert ve
Devamını Oku
Ebegümeçli Bulgur Pilavı
Geçtiğimiz hafta Kasımpaşa Kastamonu Pazarındaydık, Kivahan’ın mutfağında staja başladığımdan bu yana Anadolu’nun farklı yörelerinde yetişen otlarla daha da fazla haşırneşir
Devamını Oku
Deniz Börülcesi
Bayram alışverişi için gittiğimiz marketten birçok farklı ve hoş ürün aldım. Ne zamandır yapmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım
Devamını Oku
Sütlaç
Evliliğimin ilk dönemlerinde yapmaktan en çok tedirgin olduğum tatlı sütlaçtı. Ne gereğinden fazla koyu ne de gereğinden fazla sulu olmaması
Devamını Oku