Frambuaz Şerbeti

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yaz yazlığını yapmaya başladığına göre evde ferahlatıcı içecekler yapmak kaçınılmaz. Bu tarif aslında üzerinde çalıştığım işlerden biri için yapacağım çekimde kullanacağım donuk frambuazları erken çözdürmemle ortaya çıktı, suyunun içinde kalan frambuazlar maalesef çekilmeyecek duruma geldiği için hemen tencerede şekerle buluştu :)

Yapımı o kadar basit ve lezzeti o kadar başarılı ki çok seveceğinize eminim. Bu şerbeti tabii ki taze frambuazlarla da hazırlayabilirsiniz ama İstanbul’da tazeleri çok pahalı. Bugün gittiğim köy pazarında öyle uygundu ki içim gitmedi dersem yalan olur.

Frambuazın bir diğer güzelliği ise şerbete verdiği mükemmel renk, kaynamaya başladığından itibaren renklenmeye sonunda ise böyle göz alıcı bir kırmızılığa ulaşıyor.

Bu yıl süper şerbet yaptı #mutfaksirlari nda :) #frambuaz şerbeti pek yakında #foodblogger #raspberry

Nilay Tulum (@mutfaksirlari) tarafından paylaşılan bir fotoğraf (18 Haz 2016, 10:35 PDT)

Yine her zaman olduğu gibi önerim buz ve soda ile birlikte servis etmeniz. O zaman değmeyin keyfine :)

Sevgiler…

Frambuaz Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket donmuş frambuaz ya da 450 gr taze frambuaz
• 1 su bardağı toz şeker (115 gr)
• 1 diş karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1,5 litre su

Frambuaz Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Frambuazları orta boy bir tencereye alın, üstüne toz şekeri ilave ederek 1 saat kadar iyice suyunu salmasını bekleyin.
2. Su, karanfil ve çubuk tarçını tencereye ilave edin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynayınca ocağın altını kısın ve kısın ateşte 10 dakika daha kaynatın.
4. Tencerede soğuttuğunuz ve tortusu çöken şerbeti süzün. Buzdolabında soğutarak servis yapın.