Bir bahar şenliği düzenleyecek olsam başrolü taze iç bakla favasına verirdim. Bu sene çok bakla tarifi yaptım ama en lezzetlisini en sona sakladım.
Yapımı aynı klasik iç bakla favası gibi ama lezzeti bambaşka. Servisinde tekmilli favada olduğu gibi biraz kırmızı soğan kullandım ama soğanı tuz, şeker ve sirkeyle yoğurarak tatlandırdım.
Mezelerden en sevdiğim kuru bakla ile yapılan tekmilli fava tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.
Bakla yok evde bu tarifi başka nasıl yapabiliriz diyenler için kırmızı mercimek favası tarifi de burada…
Tüm detaylar açıklamalar kısmında. Mutfak sırları nı takip etmeyi, tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.
Paylaşmanın tadını çıkarın…
Taze İç Bakla Favası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr taze iç bakla
- 1 adet beyaz soğan
- 1 iri diş sarımsak
- çeyrek demet dereotu
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun limon suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- toz şeker
Servisi için:
- Kırmızı soğan
- tuz
- toz şeker
- üzüm sirkesi
Taze İç Bakla Favası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Baklaları haşlayın, soğuk suya atıp soğutun ve kabuklarını ayıklayın.
- Soğanı ve zeytinyağını tencereye alın. Tuz ve toz şeker ekleyerek kavurun. Baklaları tencereye alın ve silme olacak kadar su ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Baklalar pişerken kırmızı soğanı istediğiniz gibi doğrayın, damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyip ovun. Sirkeyi de ilave edip tatlanması için kenara alın.
- Suyunu çeken baklalara, dereotunu, sarımsağı ve limon suyunu ekleyerek blenderdan geçirin.
- Tabağa baklayı yayın, hazırladığınız tekmilden de serpiştirin. Son olarak zeytinyağı ile servis yapın.
