Çok besleyici, çok lezzetli bir salata tarifim var size! Hem ramazan yoğunluğu hem de taşınma telaşım derken çok hızlı geçiyor zaman. Tabule diğer adıyla Arap Salatası aslında bir Levanten mutfağına ait salatasıymış. O kadar çok çeşidi var ki ben artık sayamıyorum. Hatta daha önce kinoadan tabule yapmışlığım bile var.
Şu sıralar bir de yeşil mercimek versiyonunu denemeye karar verdim :) En kısa zamanda sizlerle de paylaşacağıma emin olabilirsiniz.
Bu hafta birbirinden nefis 2 tarif daha gelecek mutlaka takipte kalın… Tarifimi beğenmeyi, kaydetmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Kocaman sevgiler…
Tabule – Arap Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 demet maydanoz
- yarım demet taze nane
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 2-3 adet salatalık
- 7-8 şeker domates
- 1 limonun suyu
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Tabule – Arap Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
1- İnce bulguru derin bir kaseye alın 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve bulgur suyunu çekip şişinceye kadar demleyin.
2- Tüm yeşillikleri ayıklayıp yıkayın ve ince ince kıyın.
3- Salatalığın kabuklarını soyup zarı büyüklüğünde doğrayın. Kiraz domatesleri ve soğanı da doğrayın.
4- Bulgura doğradığınız tüm malzemeyi zeytinyağını, limon suyunu ve ekleyerek karıştırın.
5- Nar taneleri ekleyerek servis yapın.
