Tarif Arama
Portakallı Taze Rezene (Fençel) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk arapsaçı, fençel, rezene, rezeneli meze, rezeneli yemekler, taze rezene, Salatalar - Mezeler

Portakallı Taze Rezene (Fençel)

Yayın Tarihi: 23-05-2011
4 5 5 1

Rezene (fençel-arapsaçı) benim çay olarak sıkça tükettiğim bir bitki. Genellikle çay olarak bildiğimiz bu bitkinin salatası da çok lezzetli oluyor. Tatlı ve ekşimsi tadı, anasonu andıran kokusu ile özellikle tavuk ve balık yemeklerinde kullanılabilir.

taze rezene

Yemeklerde ve salatalarda soğanı andıran sapı daha çok tercih ediliyor. Omletlerde ise sapı kadar dereotunu andıran yaprakları da güzel oluyor.

Rezenenin sindirim ve sinir sistemi üzerinde de rahatlatıcı etkileri var. Bu nedenle çayı kadar taze taze tüketmeyi ihmal etmeyin.


Portakallı Taze Rezene (Fençel) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet rezene (fençel)
  • Yarım portakal
  • Yarım portakalın suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Portakallı Taze Rezene (Fençel) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rezeneyi yıkayın ve soğan şeklindeki sapını kesin. Kestiğiniz sapı boyuna 6 eşit parçaya bölün.
  2. Portakalı boyuna 2 parçaya bölün. İlk yarısını boyuna 6  eşit parçaya bölün. Kalan yarısının ise suyunu sıkın.
  3. Tavaya tereyağını ve sıvıyağı alarak kızdırın. Önce doğradığınız rezeneleri tavaya atarak 2 dakika kadar soteleyin.
  4. Rezeneler renk değiştirmeye başlayınca portakal dilimleri ve portakal suyunu ekleyerek suyunu çekip rengi değişinceye kadar pişirin.
  5. Servis tabağına aldıktan sonra rezene yaprakları ile süsleyerek ılık yada soğuk servis yapın.
Etiketler: , , , , ,
Nilay Tulum

Portakallı Taze Rezene (Fençel)” için 2 yorum

  • 16 Haziran 2012 tarihinde, saat 17:03
    Permalink

    ben de çay olarak çok sık tüketiyorum ve bugün markette tazesini görünce merak ettim aldım.şimdi deneyeceğim.umarım güzeldir.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir