Patates Köftesi

Bizim evde patates kızartması çok sevilir, bu nedenle patates seçimine çok önem verilir. Ne kadar önem versek de bazen patatesler kızartmalık çıkmaz, ilk denemeden sonra yağ çektiği için kalan patates haşlanacağı günü bekler.

Bazen o kadar çok bekler ki yumuşamaya başlar, bu nedenle hepsi birden haşlanır 2 gün farklı farklı şekillerde tüketilir.

Patates Köftesi de böyle bir günün sonunda çıktı ortaya, takip edenler daha önce hazırladığım patlıcan köftesini bilirler. Aynı yöntemi kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli ve hoş bir tarif. Hazırlayıp dondurucuya atabilir, daha sonra çözülmesini bekleyip kızartabilirsiniz.

Sevgiler…


Malzemeler:
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım çay bardağı un
  • Tuz, karabiber
  • İsteğe göre 8–10 sap maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
  1. Patatesleri haşlayın, soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyin. Soğuyan patatesleri rendeleyin.
  2. Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  3. Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
  4. Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Patates Köftesi” için 39 yorum

  • 16 Haziran 2014 tarihinde, saat 14:58
    Permalink

    tek kelimeyle bayıldımmmm :) çok güzel olduu tarif için çok teşekür ediyorum bu sitenizden uyguladığım 2.tarif diğer lezzetleri denemek için sabırsızlanıyorum
    sevgiler :)

    Yanıtla
  • 11 Nisan 2014 tarihinde, saat 00:12
    Permalink

    patatesler tam soğumadan karıştırdım çok zorlandım dolaptan çıktıktan sonra dikkat edelim :)

    Yanıtla
  • 15 Kasım 2012 tarihinde, saat 16:45
    Permalink

    galeta unu şart mıdır acil yazacak bilgiç var mı acaba

    Yanıtla
    • 20 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:35
      Permalink

      evet galete unu şart yoksa dağılıyor pişmiyor

      Yanıtla
  • 05 Ekim 2012 tarihinde, saat 13:37
    Permalink

    tarifler çok güzel teşekkürler

    Yanıtla
  • 20 Temmuz 2012 tarihinde, saat 11:20
    Permalink

    sanırım ben beceremedim, nerede hata yaptım bilmiyorum ama acayip yağ çekti vıcık vıcık oldu yiyemedik :(

    Yanıtla
  • 02 Mart 2012 tarihinde, saat 20:03
    Permalink

    bende yaptım eşimmm bayıldı teşkkürler tarif içinn:)

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2011 tarihinde, saat 01:04
    Permalink

    Ve denedim .. eşim bayıldı :D teşekkürler.

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2011 tarihinde, saat 15:20
    Permalink

    bugün deneyeceğim. nefis gözüküyolar. ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 23 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:22
    Permalink

    merhaba ,

    bende şu an yapıyorum ama pek vaktim yok 1-2 saat dinlendirmeden yapsam olurmu acaba ? tşkler tarif için.

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2011 tarihinde, saat 10:34
    Permalink

    Merhaba.Bn daha 14 yaşındayım ve annem’e sabah kahvaltıları hazırlaken hep bu siteden girip bakıyorum ve tariflerinizle anneme mükkemmel bir masa hazırlıyorum…Sitenize bayılıyorum…Ama böyle hep yapıp yersem kilo alıcağıma çok korkuyorum :))

    Yanıtla
  • 17 Ekim 2011 tarihinde, saat 16:44
    Permalink

    patateslerı yumurta ve sonra galeta ununamı bulucaz orasını pek anlamadım tskler

    Yanıtla
    • 17 Ekim 2011 tarihinde, saat 16:50
      Permalink

      Yumurtaya bulamanıza gerek yok. Dinlenen püreyiden parçalar kopartarak sadece galete ununa buluyarak şekilldendirmeniz yeterli.

      Yanıtla
  • 12 Eylül 2011 tarihinde, saat 18:02
    Permalink

    acaba galeta unu yerine normal una bulasak nasıl olur???

    Yanıtla
    • 29 Kasım 2011 tarihinde, saat 14:21
      Permalink

      galeta unu yerine yumurta sarısına bulayabilirsiniz

      Yanıtla
  • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 14:54
    Permalink

    merhabalar şuanda niyetlyim ve kendimi okurken zor tuttum:))hemen yapıp yememek için:)
    ben bişey soracağım evde herzaman kaşar peyniri olmayabiliyor acaba bunun yerine normal peynir olurmu?
    Ellerinize sağlık,pratik tarifleri daha çok seviyorum ve hemen deniyorum sizden de pratik kolay ede olan malzemelerden yapılan yemekler bekliyorum sevgiler….

    Yanıtla
    • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:47
      Permalink

      Merhabalar Nisa hanım, öncelikle teşekkürler. Kaşar peyniri koymamızın bir sebebide lezzeti haricinde piştikçe sulanmaması, bu nedenle başka peynir kullanmamanızı öneriyorum. Pratik tarifler kategorisini ziyaret edebilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 22 Haziran 2011 tarihinde, saat 16:36
    Permalink

    BU AKŞAM YAPMAYI PLANLIYORUM,BAKALIM NASIL OLACAK.PATATESLE YAPILAN HER ÇEŞİT YEMEĞE BAYILIRIM =)))

    Yanıtla
  • 17 Mayıs 2011 tarihinde, saat 13:43
    Permalink

    galeta unu yerine mısır ununu kullanabilir miyiz acaba …deneyen var mı ?

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:43
      Permalink

      Ben denemedim ama farklı ve hoş bir lezzet olabilir. Bir ara tarifi tekrar hazırladığımda deneyebilirim.

      Yanıtla
  • 09 Mayıs 2011 tarihinde, saat 11:14
    Permalink

    patlıcan köftesini dün yaptım,çok beğendim,tşkürler.Bunu da mutlaka deneyeceğim…

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:42
      Permalink

      Patlıcan köftesinin yeri ayrıdır benim için, bu aralar tekrar yapmak lazım. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 09 Mayıs 2011 tarihinde, saat 07:43
    Permalink

    ellerinize saglık harika bir tarif bayılırım patates köftesine

    Yanıtla
  • 06 Mayıs 2011 tarihinde, saat 15:42
    Permalink

    evet patates köftesi süper bizde patates çok tüketiliyor.yanlız biraz kalorili nasıl hafifletebiliriz….

    Yanıtla
    • 08 Temmuz 2011 tarihinde, saat 12:55
      Permalink

      fırında da yapılabiliyor. belki aynı tadı alamazsınız ama kalori hafifleyebilir.

      Yanıtla
  • 06 Mayıs 2011 tarihinde, saat 08:20
    Permalink

    Kızartınca çok güzel ama çok kalorili.Acaba kızartmadan fırında yapılsa nasıl olur? Ya galeta ununa bulamamalı ya da üzerine birazcık yağ mı sürmeli?

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:41
      Permalink

      Merhabalar Evin, fırına böyle toplanmaz yayılma yapar diye düşünüyorum. Dışının çıtırlığını veren galeta unu aynı zamanda şeklini korumasını sağlıyor.

      Yanıtla
      • 08 Temmuz 2011 tarihinde, saat 12:56
        Permalink

        yayılma yapmıyor ben yıllardır yaparım ama tadı kızartma kadar güzel olmuyor.

        Yanıtla
  • 05 Mayıs 2011 tarihinde, saat 19:03
    Permalink

    Ben de patatesi çok severim ,ama bunu tutturamıyorum.Acaba püre yapmakla rendelemek arasında bir fark var mı?

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:37
      Permalink

      Rendelenen patates daha kolay hamur tutuyor. Ezmek yerine rendelemeyi denemenizi tavsiye ederim.

      Yanıtla
  • 05 Mayıs 2011 tarihinde, saat 12:36
    Permalink

    kandaki şeker seviyesini yğkselttiği için kontrollü yenmesi gereken bir sebzedir

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:36
      Permalink

      Evet eğer bir rahatsızlık varsa özellikle dikkat edilmeli.

      Yanıtla
  • 05 Mayıs 2011 tarihinde, saat 11:35
    Permalink

    ellerinize saglık cok severim ama yenmesi içi 2 saat gerekir gene iştahıma dur demek zorundayım

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:36
      Permalink

      Evet biraz emek istiyor ama sonuçları harika oluyor. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 05 Mayıs 2011 tarihinde, saat 09:27
    Permalink

    Patates nasil bir sebzedir ki her ogunde yenebilir ve her seferinde sekilden sekile girer ama insani hic mahcup etmez cunku herkes sever :) Ellerinize saglik. Sevgiler …

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:35
      Permalink

      Tamamen katılıyorum, herşeyin içine girebilir. Haşlanınca sadece tuz ile bile bayıla bayıla yenilir :)

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir