Karamelli Profiterol
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün yine huysuz bir hava var İstanbul’da. 2 gün süren lodos yeterince çarpmamış gibi yağan yağmur da
Devamını OkuYılbaşı Mezeleri
Sebzeli Bulgur Pilavı (Garnitürlü)
Pirinç mi bulgur mu deseniz kesinlikle bulgur pilavı derim. Çünkü çeşitlendirmek ve lezzetlendirmek çok kolay. Yanına yoğurt ve biraz turşuyla
Yılbaşı Özel Menüleri
Kırmızı Pancarlı Pazı Borani
Yeni yıl sofralarının en keyifli yanı, hem göze hitap eden hem de damağa lezzet katan tariflerle sevdiklerimizi buluşturmak. İşte tam
Zeytinyağlı Yer Elması (Elmalı-Portakallı)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Haftanın ilk tarifi kış aylarında benim pişirmeyi çok sevdiğim kök sebzelerden biri olan yer elması bir çok
Devamını Oku
Elmalı Tarçınlı Gül Kurabiye
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu haftanın son tarifi (yarın toplantılar nedeniyle bolca dışarıda olacağım maalesef) yine başınıza iş açacak lezzetli, ağızda
Devamını Oku
Balkabaklı Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar, Biz zamanların meşhur mu meşhur lezzeti Havuçlu Tarçınlı (Issız Adam) Keki ni denemeyen çok az insan kalmıştır
Devamını Oku
Köz Patlıcanlı Ev Yapımı Tortellini
Merhabalar Sevgili Dostlar, Uzun zamandır evde severek makarna yapıyorum. Ev makarnaları yani taze makarnalar bence diğerlerinden çok daha lezzetli oluyor.
Devamını Oku
Omlet Yapmanın Püf Noktaları
Merhabalar Sevgil Dostlar, Ne zamandır mutfak okulu bölümüne yazmak istediğim konulardan biri de omlet. Omlet, bütün yumurtaların çırpılarak tavada pişirilmesiyle
Devamını Oku
Kurutulmuş Tarhana Kavurması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Konya gezimizi zaten hepiniz biliyorsunuz :) Bilmeyenler de buradan bölümleri izleyebilirler. Konya’daki lezzet duraklarımızdan biri olan Somatçı’dan
Devamını Oku
Sade Yağ Nasıl Yapılır?
Merhabalar Sevgili Dostlar, Mutfak okulu bölümünü yazmaya başladığımdan bu yana eklemeyi çok istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım bir yöntem
Devamını Oku
Balkabaklı Börek – Tatlı Börek
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu haftasonum evimdeki huzuru bana hissettiren Ağva Beyaz Ev’de geçti. Sevgili Rengin ile tanışmamız yıllar öncesi bana
Devamını Oku
Ispanaklı Kiş
Merhabalar Sevgili Dostlar, Hepimiz ağızda dağılan kıyır hamur içindeki yoğun dolgulu kişlere bayılıyoruz. Uzun zamandır hazırladığım en lezzetli tariflerden biri
Devamını Oku
Osaka Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu sabah elektrik kesintisi yüzünden tam bir kaosla başladı. Benim gibi günün yüzde doksanını mutfakta ya da
Devamını Oku