Kolay Kelle Paça Çorbası

Tekrar merhabalar! Sevgili Hilal Hanım bize harika bir tarif göndermiş tamamen kendine ait bir tarif ve fotoğrafları da harika. Ellerine ve emeğine sağlık.

 

Kolay Kelle Paça

Malzemeler:
  • Yarım tencere su
  • Yarım paket makarna
  • 3 kepçe ilikli dana kemiği suyu(evde hazırlanmış)
  • 2 yemek kaşığı  sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarmısa
  • Yarım çay bardağı  elma sirkesi

Yapılışı:
  1. Yarım tencere suyun içine 2 yemek kaşığı  sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuzukoyup  kaynatalım. Kaynayınca makarnaları atıp  pişirelim.
  2. Pişen makarnaların suyunu  farklı bir tencereye süzelim .ilikli kemik suyumuzdan  2 kepçe bu suya ilave edelim. 1 kepçeyi de 2 yemek kaşığı un ile karıştırıp  tencereye ilave edelim. ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım ki top top olmasın .
  3. Çorbamız kaynayıp yoğun bir kıvama gelince  altını kapatalım. Sarmısakları rendeleyelim ve sirkemizin içine karıştıralım.
  4. Servis yaparken arzu edilen miktarda sirke koyalım.İstenirse kırmızı biber ilede tatlandırılabilir.

AFİYET OLSUN!

Tabi bu arada pişmiş  makarnalarımızla da isterseniz yemek ,isterseniz yalancı su böreği veya salata yapabilirsiniz.

Not: Makarna sularını yapacağınız tüm yemek ve özellikle tüm çorbalarda kullanabilirsiniz. Oldukça vitaminli ve besleyici olacaktır.

HİLAL CANATA DOKUYUCU

Kolay Kelle Paça Çorbası” için 10 yorum

  • 14 Ekim 2011 tarihinde, saat 21:01
    Permalink

    Herşey çok güzel ama,bir de kalorisini yazsanız daha güzel olacak.

    Yanıtla
  • 28 Kasım 2009 tarihinde, saat 17:22
    Permalink

    Bu tarifeniz hic kelle paca corbasinin alakasi yok ama ben size bir kolay ve tatli bir tarife verebilirim isterseniz

    Yanıtla
  • 27 Kasım 2009 tarihinde, saat 20:24
    Permalink

    baş eti nasıl yapılır

    Yanıtla
  • 21 Kasım 2009 tarihinde, saat 02:31
    Permalink

    bence bu tarifin kelle paça ile hiç alakasaı yok.diğer tariflerinizi seviyoruz ve yapıyoruz ama bu olmamış bana kalırsa

    Yanıtla
  • 30 Eylül 2009 tarihinde, saat 10:19
    Permalink

    başeti nasıl yapılır çok besleyici olduğunu duydum .aldım.şimdi ne yapacağımı bilmiyorum

    Yanıtla
    • 30 Eylül 2009 tarihinde, saat 11:20
      Permalink

      Fatoş hanım, başeti genellikle kebap ve köftelere konulur (ben öyle duymuştum). Normalde hayvanın pek makbul olmayan ve tercih edilmeyene bölümlerindendir. Malesef başka nasıl kullanılabileceği hakkında fikrim yok.

      Yanıtla
      • 29 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:06
        Permalink

        Aşçı değilim ama iyi kötü bu işlerden anlarım..Baş eti (Kelle) olarak bilinen etin kendine has değişik bir kokusu ve tadı vardır.Bu nedenle köfte,döner,kavurma tipi emeklerde yapı malzemesi olarak kullanılmaz..Bunları yediğinizde et kokusu almıyorsanız sebebi bu veya haricen soya ve diğer maddelerin nişastası kullanılmış olabilir..Baş eti: sadece kelle,paça dediğimiz çorbada veya fırınlanmış olarak yenilmelidir..

        Yanıtla
  • 03 Mayıs 2008 tarihinde, saat 21:18
    Permalink

    Bu tarifin başında aynıanda iki yemek diye bir yazı vardı . o çıkmmaış. ama tarif iyi okunduğunda feryal hn ın dediği gibi makarna değil öncelikle makarna suyunundan çorba tarifi. ee tabii makranada pişmiş oluyor buarada. yöresel dediğiniz cümleyi tam anlayamadım bu yörelerin tariflerinimi istiyorsunuz?

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2008 tarihinde, saat 09:41
    Permalink

    merhaba çağlar bu tarif makarna tarifi değil makarna suyundan elde edilmiş
    herkese afiyet olsun

    Yanıtla
  • 02 Mayıs 2008 tarihinde, saat 20:00
    Permalink

    sayın nilay hanım kelle paça yerine makana tarifi yazmışsınız…yöresel özellikle diyarbakır malatya ve urfa yemeklerini e mail atarsanız sevinirim…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir