Sebzeli Tavuk

Herzaman ki gibi günler birbiri ardına uçup gidiyor. Güne ne kadar erken başlarsam başlayayayım uyanıp yataktan kalkmam ve gece olması arasındaki süre sanki bir saat gibi.Anlayacağınız hiçbirşey yetişmiyor bu aralar.

Bende yemek yapma süresinden çalabilmek için elimden geldiğince pratik tarifler geliştirmeye ve uygulamaya çalışıyorum.

İşte tamda bu sırada sebzeli tavuk giriyor devreye (hem tavuk sever kocimi mutlu edip, hemde kendime zaman çalıyorum :) ) Tavuk yemekleri en kolay yapılan tencere yemeklerinde biri bence. Çok hızlı pişmesi bir yana, yanına hangi sebzeyi eklerseniz onunla kolayca uyum sağlaması işimizi oldukça kolaylaştırıyor.

Şimdilik benden bu kadar (gidip biraz fotoğraf çekeceğim :)), hepinize kolay gelsin. Sevgiler…

Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 su bardağı su
1 adet yeşil biber
5 adet mantar
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
isterseniz 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Soğan, patates ve havuçları soyarak yemeklik doğrayın.Mantar ve biberi ince ince kıyarak tüm malzemeyi hazırlayın.
ssıvıyağda kavurun. 1’er dakika arayla yeşil biber, havuç, patates ve mantar ekleyerek sebzeleri kavurmaya devam edin.
En son kuşbaşı tavukları ekleyin ve göğüs etinin rengi beyaz olana kadar kavurmaya devam edin.Etlerin rengi istediğiniz kıvama gelince suyunu ve tuzunu ekleyerek kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.