Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Kuzu Gerdan Haşlama nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk gerdan haşlama, haşlama, kuzu gerdan, sebzeli kuzu gerdan, sulu yemek, tencere yemeği, Etli Yemekler

Kuzu Gerdan Haşlama

Yayın Tarihi: 06-01-2011
4 5 5 1

Kış ayının gelmesi ile birlikte okuyucularımdan gelen sulu yemek istekleri oldukça arttı. Yemeğin suyunu süzüp yiyen ben için, bu durum belki de sulu yemeklere ısınabilmem için bahane olur :)

Etli ve zeytinyağlı yemekler kategorisine gözatıp bulamadığınız ve tarifini istediğiniz yemeklerin isimlerini bu yazının altına yorum olarak bırakabilirsiniz. Unutmayın herşey sizin için!

Şimdi gelelim yemeğimize, kayınvalidemin pek sık yaptığı yemeklerden biridir kuzu gerdan haşlama. Et haşlamalarını pek sevmeyen benim bile hoşuma giden bir lezzet. Pratik olması haricinde içine eklediğiniz sebzelerle daha da lezzetleniyor. Aynı fırında kuzu gerdan gibi pilavla birlikte servis edildiğinde tadına doyum olmuyor.

Eğer haşlama değil de nar gibi kızarmış isterseniz benim fırında hazırladığım kuzu gerdan tarifimi deneyebilirsiniz.

Sevgiler…

gerdan haşlama

Malzemeler:

  • 6 adet kuzu gerdan
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 adet orta boy havuç
  • 4 adet orta boy patates
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 litre sıcak su
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Kuzu gerdanları yıkayıp süzün (bazen kuzunun kılı olabiliyor). Patates ve havucu soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup 4-5 parçaya bölün.
  2. Geniş bir tencereye sıvıyağı alın ve kızdırın. Süzdüğünüz kuzu gerdanları önlü arkalı hafifçe kızartın.
  3. Kızaran gerdanların üzerine soğanı ve suyu ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika haşlayın.
  4. Etler yumuşamaya başlayınca önce havuçları ekleyerek 10 dakika daha pişirinn.
  5. Son olarak patatesleri ve baharatı ekleyerek 15 dakika daha haşlayın. Ocaktan almadan önce çatal yardımıyla etlerin yumuşaklığına bakın, gerekirse 5-10 dakika daha (patatesleri eritmeden)  haşlayın. Sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Çam Ağacı Kanepe

Çam Ağacı Kanepe

Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Ekşili Yaprak Bezelye

Ekşili Yaprak Bezelye

5 Yıldızlı Tarif
Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Meyveli Muhallebi

Kuru Meyveli Muhallebi

Pırasalı Köfte

Pırasalı Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Tavuk Burger

Ev Yapımı Tavuk Burger

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Taze Börülce

Havuçlu Taze Börülce

Peynirli ve Kişnişli Atıştırmalıklar

Peynirli ve Kişnişli Atıştırmalıklar

Çıtır Tavuk ve Patates Kızartması

Çıtır Tavuk ve Patates Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Balkabağı Püresi (Tatlılar için)

Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye

Üzüm Kompostosu

Üzüm Kompostosu

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

Ispanaklı Peynirli Omlet

Ispanaklı Peynirli Omlet

Videolu Tarif
Un Helvası

Un Helvası

5 Yıldızlı Tarif
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Peksimet Tatlısı

Vişneli Peksimet Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Dondurmalı Vanilyalı Puding

Dondurmalı Vanilyalı Puding

Hamur Kızartması – Pişi

Hamur Kızartması – Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Tiramisu

Tiramisu

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Milföy Börek

Peynirli Milföy Börek

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü İrmik Pastası

Sütlü İrmik Pastası

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Kakaolu Muhallebi

Kakaolu Muhallebi

Pratik Su Böreği (Muffin Tepsisinde)

Pratik Su Böreği (Muffin Tepsisinde)

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Kuzu Gerdan Haşlama” için 5 yorum

  • 21 Eylül 2012 tarihinde, saat 10:16
    Permalink

    Bu tarifte soğan denilmiş ama soğanı nerede kullanıyoruz.

    Yanıtla
    • 23 Eylül 2012 tarihinde, saat 22:12
      Permalink

      Merhabalar Özen, tarifin 3. maddesi “Kızaran gerdanların üzerine soğanı ve suyu ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika haşlayın.”

      Yanıtla
  • 07 Ağustos 2011 tarihinde, saat 18:57
    Permalink

    bu tarif olmasaydı ne yapardım bilmiyorum nilayyyyy tnk canımmm

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:16
    Permalink

    :) Eşim kuzu gerdan haşlamanın eklendiğinin dakikasında görmüş bundan istiyorum diyerek geldi. (kokusunu aldı sanırım :) diğer tarifler gibi bunu da mutlaka yapacağız :) Ellerinize sağlık Nilay.

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:56
    Permalink

    ben 30 kişilik yemek yaıyorum bir işyerinde kendimiçok yeterli görmüyorummenü ve tariflerde yardımcı olursanız çoksevinirim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kuzu Gerdan Haşlama” için 5 yorum

  • 21 Eylül 2012 tarihinde, saat 10:16
    Permalink

    Bu tarifte soğan denilmiş ama soğanı nerede kullanıyoruz.

    Yanıtla
    • 23 Eylül 2012 tarihinde, saat 22:12
      Permalink

      Merhabalar Özen, tarifin 3. maddesi “Kızaran gerdanların üzerine soğanı ve suyu ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika haşlayın.”

      Yanıtla
  • 07 Ağustos 2011 tarihinde, saat 18:57
    Permalink

    bu tarif olmasaydı ne yapardım bilmiyorum nilayyyyy tnk canımmm

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:16
    Permalink

    :) Eşim kuzu gerdan haşlamanın eklendiğinin dakikasında görmüş bundan istiyorum diyerek geldi. (kokusunu aldı sanırım :) diğer tarifler gibi bunu da mutlaka yapacağız :) Ellerinize sağlık Nilay.

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:56
    Permalink

    ben 30 kişilik yemek yaıyorum bir işyerinde kendimiçok yeterli görmüyorummenü ve tariflerde yardımcı olursanız çoksevinirim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın