Karadut Şerbeti
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ramazan’a sayılı günler kala elimden geldiğince sofralara renk ve lezzet katarken ferahlatacak tarifler paylaşmaya çalışıyorum.
Karadut şerbeti semt pazarından aldığı dutların 1 gün sonra suyunu salıp yumuşamasıyla ortaya çıktı aslına bakarsanız. Dut ve çilek gibi az dayanıklı meyveler 1 gün buzdolabında kaldığında bozulmaya başlıyor. Hemen tüketmediğinizde de verdiğiniz paraya maalesef yazık oluyor.
Dutların halini görünce hemen değerlendirmeye karar verdim. Daha önce karadut reçeli hazırlamıştım. Bu sefer havaların iyice ısınması nedeniyle farklı bir şeyler denemek istedim. Ben soda içmeyi çok severim, gün içinde farklı içecekler tüketmeyi de seviyorum. Hazırladığım pratik şerbetleri de genellikle soda ile açıp hafifleterek içiyorum.
Tarçın ve karanfil eklenince inanılmaz lezzetli bir erbet ortaya çıkıyor. Mutlaka denemizi tavsiye ederim.
Sevgiler…
Karadut Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr karadut (1 paket)
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1,5 litre su
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 diş karanfil
- yarım çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı:
- Karadutları 1 su yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- Orta boy bir tencereye süzülen dutları, şekeri, suyu alın.
- Üstüne tarçın ve karanfilleri ilave ederek orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika kadar kaynatın.
- Ocaktan almadan limon tuzunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
- Dutları süzün, şerbeti soğumaya bırakın.
- Soğuyan şerbeti buzdolabında alın, ister soda ekleyerek isterseniz de sade buz ile servis yapın.
