Ege mutfaklarından sofralara gelen en pratik ve en lezzetli mezelerden biri. 🌶️🔥
Kızarmış kuru biberlerin sarımsaklı yoğurtla buluşmasına, üzerine de kızgın yağla hazırlanan biberli sos eklenince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. 😋
Meze sever arkadaşınla paylaşmayı unutma!
Videosunu İzleyin:
Biber Tatarı – Kuru Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kale biberi veya kuru biber
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
- 1 iri diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Sosu için biberin kızartma yağı+toz kırımızı biber
- Tuz
Biber Tatarı – Kuru Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri kızgın yağda çok hızlı çevirerek kızartın. Kızaran biberleri kenara alın.
- Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp servis tabağına yayın.
- Üzerine kızarmış biberleri dizin.
- Minik bir sos tenceresinde yağı kızdırın, toz biberi ekleyin sıcak sıcak biberlerin üzerine dökün ve servis yapın.