Havuçlu Kabak Salatası

Melek teyzemin en sevdiğim tariflerinden biri. Acayip lezzetli ve bir o kadar az kalorili koca bir kase yeseniz bile rahatsızlık vermiyor diyetteki arkadaşlara tavsiye biraz daha yağını azaltmanız…

Sevgiler…

Havuçlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke
• Kırmızıbiber
• Tuz

Yapılışı:

1. Havuç ve kabağı rendeleyin, havucu tavaya alın 5-10 dakika çok erimeyecek şekilde soteleyin. Kabağı ekleyerek pişinceye kadar sotelemeye devam edin.
2. Pişen sebzeleri ateşten alıp soğumasını bekleyin.
3. Ceviz,  sarımsak, yoğurt, sirke, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın.
4. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz serperek soğuk servis yapın.