İletişim
Yardım
Yemek Blogunu Oluştur
Bir Soru Sor!
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Akıtma

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk

( 25 oy 4,48/5)

Bu akşam ne yapsam diye düşünenler, işte size çok kolay bir tarif!

İçine ne koyarsanız, üzerine ne sürerseniz onunla yenir. İster akıtma, ister krep isterseniz de cızlama deyin bence hepsi kabul :)

akitma_tarifi

 

Bir çay demleyin, biraz salatalık biraz domatesle az da peynir varsa tam bir sahurluk bence :)

Haydi Afiyet olsun :)

Malzemeler:
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı süt
  • tuz
  • aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı kadar)
  • kabarık olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • tava için sıvı yağ ya da tereyağı

Yapılışı:

  1. Yumurta ve sütü çırpın. Unu azar azar ilave edin ve çırmaya devam edin (unutmayın orta yoğunlukta ve akışkan olacak). Kullanacaksanız bu noktada kabartma tozunu ilave edin.
  2. Teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağını alıp kızdırın ve tavanın tüm yüzeyinin yağlanmasını sağlayın.
  3. Kızan tavaya 1 kepçe hamurdan dökün, alt yüzü pişince (üzeri gözenek gözenek olur ve kurur) diğer yüzünü çevirin.
  4. İki tarafı da pişen akıtmayı servis tabağına alın.
  5. Üzerine sıcakken margarin ya da tereyağı sürün ve her kata aynı işlemi yaparak üst üste dizin.

Youtube Kanalımıza abone olun videolu tariflerimizi kaçırmayın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır (462) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Günün İpucu

Bayatlayan ekmeklere yeniden tazelik kazandırmak isterseniz, Üzerlerine su serperek bir folyo kağıt içinde 5 - 10 dakika fırınlamak yeterlidir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Kategori: Kahvaltılıklar, Yöresel Yemekler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 37 Yorum yapıldı
  1. mine diyor ki:

    biz de yeni baktık çok güzel buldum kesinlikle deniyeceğim :) :) :)

  2. Ece diyor ki:

    Bu krep tarifi olmus. Akitma gercekte trakya yemegidir ve un tuz mayadan baska bisey katilmaz.

    • ayşen diyor ki:

      biz izmirde doğduk büyüdük akıtma diyoruz buna… krep yoktu bizim zamanımızda ananelerimizn yaptığı akıtma vardı… krep?waffle? türkçe karşılığı nedir acaba ve ne zaman girmiştir Türkiye’ye ?

    • Duygu diyor ki:

      Ben Balkan göçmeniyim, bu bizim klasik “akıtma” tarifimizdir. Kabartma tozu katmadan yaparız.

      • Hülya diyor ki:

        Ben de Bulgaristan göçmeniyim. bizde de akıtma derler. Ancak kabartma tozu yerine Soda (karbonat) koyarız.

        Ve bir püf noktası vereyim. Eğer taze süt yerine bozulmuş (kesik kesik olmuş süt) kullanırsanız çok daha lezzetli ve kabarık olur. Ya da taze süte ilaveten yoğurt koyabilirsiniz bir miktar. böylece doğal mayalanmış bir akıtmanız olur :)

    • müjgan diyor ki:

      haklısınız bu resmen krep..akıtma..cızlak .. yumurta kullanılmaz.. hatta maya ile yapılır..

*