İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Akıtma

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk

( 26 oy 4,50/5)

Bu akşam ne yapsam diye düşünenler, işte size çok kolay bir tarif!

İçine ne koyarsanız, üzerine ne sürerseniz onunla yenir. İster akıtma, ister krep isterseniz de cızlama deyin bence hepsi kabul :)

akitma_tarifi

 

Bir çay demleyin, biraz salatalık biraz domatesle az da peynir varsa tam bir sahurluk bence :)

Haydi Afiyet olsun :)

Malzemeler:
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı süt
  • tuz
  • aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı kadar)
  • kabarık olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • tava için sıvı yağ ya da tereyağı

Yapılışı:

  1. Yumurta ve sütü çırpın. Unu azar azar ilave edin ve çırmaya devam edin (unutmayın orta yoğunlukta ve akışkan olacak). Kullanacaksanız bu noktada kabartma tozunu ilave edin.
  2. Teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağını alıp kızdırın ve tavanın tüm yüzeyinin yağlanmasını sağlayın.
  3. Kızan tavaya 1 kepçe hamurdan dökün, alt yüzü pişince (üzeri gözenek gözenek olur ve kurur) diğer yüzünü çevirin.
  4. İki tarafı da pişen akıtmayı servis tabağına alın.
  5. Üzerine sıcakken margarin ya da tereyağı sürün ve her kata aynı işlemi yaparak üst üste dizin.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Kahvaltılıklar, Yöresel Yemekler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 37 yorum yapıldı
  1. mine dedi ki:

    biz de yeni baktık çok güzel buldum kesinlikle deniyeceğim :) :) :)

  2. Ece dedi ki:

    Bu krep tarifi olmus. Akitma gercekte trakya yemegidir ve un tuz mayadan baska bisey katilmaz.

    • ayşen dedi ki:

      biz izmirde doğduk büyüdük akıtma diyoruz buna… krep yoktu bizim zamanımızda ananelerimizn yaptığı akıtma vardı… krep?waffle? türkçe karşılığı nedir acaba ve ne zaman girmiştir Türkiye’ye ?

    • Duygu dedi ki:

      Ben Balkan göçmeniyim, bu bizim klasik “akıtma” tarifimizdir. Kabartma tozu katmadan yaparız.

      • Hülya dedi ki:

        Ben de Bulgaristan göçmeniyim. bizde de akıtma derler. Ancak kabartma tozu yerine Soda (karbonat) koyarız.

        Ve bir püf noktası vereyim. Eğer taze süt yerine bozulmuş (kesik kesik olmuş süt) kullanırsanız çok daha lezzetli ve kabarık olur. Ya da taze süte ilaveten yoğurt koyabilirsiniz bir miktar. böylece doğal mayalanmış bir akıtmanız olur :)

    • müjgan dedi ki:

      haklısınız bu resmen krep..akıtma..cızlak .. yumurta kullanılmaz.. hatta maya ile yapılır..

  3. Deli orman maciri dedi ki:

    Cok guzel oluyor,uzerine bal cevizle,Bulgaristan hazir asi,lutenitsa,recel(marmalad),peynir ve daha cok seyler konula bilir. Kim ne isterse ve ne cani cekerse onu sure bilir ve yer. Bunun ismi Osmanlidan kalmadir,bilginiz olsun. Afiyet olsun.

  4. recep dedi ki:

    annem yapiyor çok lezzetli bende yapicam bakalim anneminki kadar lezzetli olucakmi bakalim.yalniz bir arkadaş demişki yaş maya katilir doğrumu?

  5. eness dedi ki:

    off canım çekti annem de yapıo şimdi

  6. asya dedi ki:

    harıkaa olduuu kayınvadem beyendı =)

  7. Zehra dedi ki:

    Kocam sabahları yapıyor ve afiyetle yiyoz :)

  8. Webkantin dedi ki:

    Tarif için teşekkürler hemen yapalım :D

  9. seda dedi ki:

    ben daha yeni yapıcam umarım güzel olur :)

  10. Ergun dedi ki:

    Cok leziz

  11. Ergun dedi ki:

    Ben de yaptim néfis bir sey oldu

  12. Mustafa dedi ki:

    Akıtma Batı trakya yemeğidir.Akıtma daha değişik hamurla olur ve tepsiye dikey olarak dizilir üzerine de Hindi eti tercihle kaz ördek tavuk eti ile yapılır.

  13. sibeeelll dedi ki:

    canım cektı bende yapcm sımdı ınsallah guzel oluuurr :))

  14. derya dedi ki:

    tarif doğrudur, ancak bu verdiğiniz akıtma tarifi değil krep tarifidir. akıtma yaş maya kullanılarak yapılır ve yumurta içermez bilginiz olsun.

  15. SENA dedi ki:

    MACIR YEMEĞİ BEN MACIRIM ŞİMDİ YAPICAM YİNE ÇOK TATLI OLUYOR

  16. ceren dedi ki:

    akıtmanın diyer adı krep bence

  17. SeVgi dedi ki:

    BenDe yaptım cok GüzeL oLdu muthıs bir tadı war ;)

  18. gamze dedi ki:

    çok güzel oldu teşekkürler

  19. gamze dedi ki:

    ilk defa yaptım akıtmayı süper oldu :D teşekkürler

  20. gizem dedi ki:

    cok güzel halam bir kere yaptı ama annem yapıyor

  21. çağrı dedi ki:

    tarif için teşekkürler ama bu malzemeleri kullanarak ortalama kaç adet akıtma yapılır onu da öğrenirsek ölçüyü ona göre artırırız

  22. mert dedi ki:

    aldığı kadar un göz kararı koyarken doyduğu kadardır yavaş yavaş koy zaten el yordamıyla anlaşılıyor

  23. Nursel dedi ki:

    Ya peki aldığı kadar un derken ?

  24. selma dedi ki:

    çok teşekkür ederim bütün tariflerinizi aldım

  25. buket dedi ki:

    çok güzel olmuş bayıldım

  26. rukiye dedi ki:

    ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim inanın hepsini yazdım zaten sitenizdeki tariflerin ilginiz için çok teşekkür ederim.başarılarınızın ve tariflerinizin devamını bekliyoruz.

  27. Nilay dedi ki:

    Merhabalar Rukiyecim, canını sıkma boşuna korma diyerek söze başlayayım tatlım. Hamur işi yapmak dünyanın en zevkli ve kolay işlerinden biri. Sitemdeki hamuru işi tariflerini uygulayarak birbirinden güzel tatlar ortaya çıkarabilirsin.

    Ama iyi bir hamur işi yapmak için bazı şeylerede dikkat etmelisin,

    Bunlar:

    – Tarife harfiyen uyman,
    – Fırının iyi olması,
    – Yumurta, maya ve margarin gibi hamur işinin can damarını oluşturan malzemlerinin taze ve oda sıcaklığında olmasıdır.

    Kısa sürede deneyim kazanacağına ve bir birinden güzel tarifler yapacağına inanıyorum.

    Allah mesut etsin ve sevgilerr…

  28. rukiye dedi ki:

    s.a hayırlı ramazanlar nilay hanım 20 yaşındayım ve 2 ay sonra düğünüm var.yemek konusunda çok da olmasa iyiyim ama hamur işi konusunda kek bile yapmadım dersem anlarsınız halimi.bu korkumu nasıl yenebilirim ne yapsam hamur işinde başarılı olabilirim:( cvp bekliyorum:(:(:(

  29. ASUMAN dedi ki:

    gercektende harika lezzett akıtma rasında reçelde bi başka oluyo hanımlar tavsiye ederim..ve kaşar peyniride çok lezzet verio:D

  30. Nurgül dedi ki:

    Nilaycığım akıtmanı çok beğendim.Bende çok sık yaparım ve oğlum bayıla bayıla yer ama benim yaptığım biraz farklı içerisinde kabartma tozu yok. Ben, mesela 5 su bardağı süt koyuyorsam yarım bardak az yani 4,5 su bardağı un koyarak içine iki yumurta ve tuz ekleyerek yapıyorum. Böyle de denemedi tavsiye ederim.

  31. perwin dedi ki:

    yaa..bu akıtma süper bişi..hele içine reçel koyunca tadına doyum olmuyor:)İlerde inşallah deneyeceğim:)
    Sevgilerrr

  32. Esra Takim dedi ki:

    çok sevdiğim bir lezzet, adı da bizim ailede söylendiği gibi akıtma.

Doğru değeri giriniz *