Etli Şevket-i Bostan
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün benim yıllar önce tanıştığımda ismine ve cismine çok şaşırdığım bir ege tarifim var. Daha önce duymayanlarında
Devamını Oku
Yöresel Yemekler
Yoğurt Tatlısı
Güzel bir hafta sonunun daha sonuna geldik. Bu hafta bolca arkadaşlarımız ile görüştük, uzun bir aradan sonra bir Türk filmi
Devamını Oku
Kağıt Kebabı
İnadına güzel bir gündü, inadına keyif aldım Aralık ayazından. İnadına daha çok sarıldım işime… Kış çocuğu olmanın keyfi üzerimde bu
Devamını Oku
Katmer – Palaz
Bayramda hiçbir şey yapmamak için inat eden biz yine dayanamayarak düştük yollara. Karasu dinlenmek için güzel bir durak oldu bizim
Devamını Oku
Etli Kuru Bamya
Okul, iş, ev derken bloğumda ramazan menüleri haricinde bir şeyler yayınlayamadığımı fark ettim. Yeni tarifler, içime sinen fotoğraflar var ama
Devamını Oku
Fava
Uzun zaman sonra tekrar Ayvalık ’ta bir gece geçirip Cunda’nın eşsiz mezelerinden tadabildiğim, gece denize karşı huzur ve dinginliği kucaklayabildiğim
Devamını Oku
Deniz Fasulyesi Salatası
Altınoluk, Akçay, Assos ve Ayvalık’ı kapsayan tatilimizin sonunda birçok yeni lezzet ile tanıştım. Henüz işlerden fırsat bulup tatilimiz ile ilgili
Devamını Oku
Etli Enginar Dolması
Enginar severek tükettiğim sebzelerin başında gelir, çok emek verildiği için yemesi de tatlı oluyor sanırım. Öyle ki dün akşam enginarların
Devamını Oku
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası’nın malzemeleri yöreden yöreye farklılık gösteriyor. Kimi yörelerde içine haşlanmış nohut eklenirken kimi yörelerde de içine yarma (buğday) atılıyor.
Devamını Oku
Hindi Etinden Islama
Bildiğiniz gibi Islama-Banduma Kastamonu yöresine ait bir tarif. Islama ile ilgili daha öncede tarif paylaşmıştım sizlerle, onlar tavuk etinden yapılmıştı.
Devamını Oku
Kıvratma
Kıvratma Samsun yöresine ait bir tarif, fındığın bol olduğu ve baklava yufkasıyla yapılan bir tatlı. Aslında baklavanın şerbetlenmemiş hali gibi
Devamını Oku