Hingel (Hıngal) Patatesli Mantı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Hıngel, hıngal, hinkal gibi Gürcüce, Azerice ve Türkçe ismi olan leziz bir mantı tarifim var :) Sevgili
Devamını Oku
Yöresel Yemekler
Üzümlü Cevizli Çörek – Nokul
Merhabalar Sevgili Dostlar, Sizinle paylaşmak için beklediğim tariflerden bir diğeri de bu nefis üzümlü cevizli çörekler :) Daha önce hazırladığımız
Devamını Oku
Metez (Haluj)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu ara hamur işlerinde Sinop rüzgarı esiyor Mutfak Sırları’nda :) Sevgili Adile sayesinde henüz gidemediğim ki biliyorsunuz
Devamını Oku
Damat Paçası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu tarif geçtiğimiz haftalarda düzenlediğimiz ve 4 hafta farklı menülerle devam eden instagram yarışmamın tariflerinden biriydi. Orada
Devamını Oku
Karalahana Çorbası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Havaların ani değişimleri ve etrafımdaki neredeyse herkesin hasta olması nedeniyle şifa gibi bir çorba hazırladım. Karalahana çorbasını
Devamını Oku
Düğün Çorbası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bazı tarifler vardır ki ilaç yerine geçer hastayı ayaklandırır :) Düğün çorbası da biraz zahmetli gibi gözüken
Devamını Oku
İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Merhabalar Sevgili Dostlar, İçli köfte sevmeyen tanıdığım olmadı hiç dersem yalan söylemiş olmam :) Belki haşlama içli köfte ve kızarmış
Devamını Oku
Etli Kuru Biber Dolması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Antep sonrası bekleyen kuru biber dolması tarifimi paylaşmadan olmazdı :) Aslına bakarsanız bu tarifte kullandığımız biberler Antep’den
Devamını Oku
Fırında Kaşarlı Kanlıca Mantarı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün 2-3 hafta önce Bolu Göynük’de ilk defa tattığım kaşarlı kanlıca mantarını evde denemeye karar verdim. Pazarda
Devamını Oku
Sütlü Biber Turşusu Tarifi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Trakya’daki ailesini ziyarete giden arkadaşımın yanında Sütlü Biber Turşusu getirmesiyle tanıştım bu harika lezzetle! Aslına bakarsanız benden
Devamını Oku
Aşure (Tam Ölçülü)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Pazartesi günü Eminönü’nde başlayan nostaljik aşure serüvenimiz oldukça keyifliydi. Mısır çarşısından farklı 2-3 dükkana uğrayarak aldık malzemelerimizi.
Devamını Oku