Fırınlanmış Kırmızı Pancar
Pancar Çorbası tarifimde kırmızı pancara karşı beslediğim o derin hislerden biraz olsun bahsetmiştim. Kırmızı pancar tadı bence hiçbir şeye benzemeyen
Devamını Oku
Salatalar – Mezeler
Kremalı Mantar Sote
Mantar benim için büyülü yiyeceklerden biri… İster etlisini ister zeytinyağlısını isterseniz de salatasını hazırlayın mutlaka harika sonuçlar alırsınız. Izgarası ayrı
Devamını Oku
Yeşil Fasulye Salatası
Dün kış hazırlıkları ile ilgili şok haşlama yönteminden bahsetmiştim. Bu yazı için şok haşlanmış fasulyeler hazırladım, fasulyeleri dondurucuda saklamak yerine
Devamını Oku
Peynirli Patates Topları
Bu aralar yine ayrı kaldık birbirimizden malumunuz ramazan yoğunluğu… Okul sonrası yetiştirmem gereken fotoğraf işleri de olunca günüm gecem şaştı
Devamını Oku
Soğan Salatası
Soğan salatası bizim evin en sevilen salatalarından, et yemeklerinin ve kızartmaların yanında vazgeçilmezimiz. Soğanlar çok sert ve acı ise acısını
Devamını Oku
Göbek Salata
Salata hazırlarken ve servis yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey sebzelerinizin taze ve iyi yıkanmış olması. Yeşil salataları yıkarken
Devamını Oku
Deniz Fasulyesi Salatası
Altınoluk, Akçay, Assos ve Ayvalık’ı kapsayan tatilimizin sonunda birçok yeni lezzet ile tanıştım. Henüz işlerden fırsat bulup tatilimiz ile ilgili
Devamını Oku
Tarhun Otlu Patates Salatası
Tarhun otu, diğer adıyla Pelin Otu lezzetinin yanı sıra inanılmaz faydalı. İştah açıcı özelliğinin yanında mide ve solunum yollarına da
Devamını Oku
Parmesanlı Biber Pane
Haftaya yine oldukça hareketli başladık. Pazartesi günü Hilal Ergenekon’un sunduğu “Uykusuz Her Gece” programına konuktum. Sofra dergisinin genel yayın yönetmeni
Devamını Oku
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yaz sıcaklarının başlamasıyla sağlıklı ve hafif tarifler mutfağımdaki yerini almaya başladı. Geçen hafta sizlerle paylaştığım yoğurtlu havuç salatası gibi kabak
Devamını Oku
Havuç Tarator
Merhabalar sevili dostlar, Bu kadar yoğun bir haftayı uzun zamandır yaşamamıştım. Beni yakından tanıyanlar sürekli koşturma içinde olduğumu zaten bilirler…
Devamını Oku