Yumurta Salatası
İnsanın yaşı ile birlikte damak tadı da değişiyor. Eskiden yumurtayı hiçbir şey içinde ve soğuk yiyemezdim. Yakın zamanda fark ettim
Devamını Oku
Salatalar – Mezeler
Tonbalıklı Ordövrler
Ton balıklı tariflere ısınma turlarım devam ediyor. Ton balığınız var ise evde bulunan malzemelerle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz yani sıkı sıkıya tarife
Devamını Oku
Nacho (Kıyma Soslu Cips)
Bu hafta pek güzel başlamadı, hafta sonu üzerimde kırıklık vardı, pazartesi günü yerini ağır bir baş ağrısı ve halsizlik aldı.
Devamını Oku
Beyinli Gerdan
Anadolu halk mutfağı üzerine staj yaptığım dönemde ilk defa deneyip yaptığım bir meze beyinli gerdan. Kasım usta beyin ve gerdan
Devamını Oku
Semizotu Salatası (Yoğurtlu)
Semizotunu yıkamak zahmetli olsa bile böyle bir lezzete değer. Sarımsak ve yoğurt benim vazgeçilmezlerimden, işin içine semizotu girince değmeyin keyfime.
Devamını Oku
Kavun Kasesinde Meyve Salatası
Meyve salatası yapmak ve yemek başlı başına bir keyif. Her ramazan özel misafirlerime iftardan sonra çaydan önce yaptığım bir ikram
Devamını Oku
Çerkez Tavuğu
Bu akşam çerkez tavuğu yapmak aklımda yoktu aslında. Herşey düdüklü tencerede yapacağım risotto tarifim için dondurucuda duran tavuk kanatlarını kaynatmam
Devamını Oku
Bayram Menüsü
1 ay göz açıp kapayıncaya kadar geçti. Evde bayram temizlikleri yapıldı, son hazırlıklar neredeyse tamamlandı. Tabi her zaman olduğu gibi
Devamını Oku
Peynir Topları ve Mevsim Salatası
Dün akşam aile büyüklerimize iftar verdik. Bu 4. yıl olsa da ilk günki gibi heyecanlanıyorum. Elimden gelen en şık, en
Devamını Oku
Acıka – Acuka
Aylar önce hazırlayıp fotoğraflarını çektiğim tarifleri yavaş yavaş çıkarıyorum arşivimden. Yeni hazırladıklarımı önceki tariflerimden daha çok beğenince eskiler taslaklarda beklemeye
Devamını Oku
Ton Balıklı Mısır Salatası
Yoğun ve keyifli geçen bir haftanın sonuna yaklaşırken bugün neredeyse tüm öğleden sonramı tatlı etkinliklerine ayırdım. Yarın sizlerle etkinlikler ve
Devamını Oku