Güllaç
Ramazanın son demlerini yaşadığımız şu günlerde eğer hala güllaç yapmadıysanız şimdi tam zamanı… Ben güllaçta pek gül suyu sevmeyenlerdenim. Güllaça
Devamını Oku
30 dk
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç geçen yıl bu zamanlar ilk defa yaptığım tatlılardan biri. Dün iftar soframız için tekrar yapınca eski günler canlandı
Devamını Oku
Brokoli Çorbası
İftar sofralarının vazgeçilmezidir çorba, iftar saati yaklaşınca herkes masadaki yerini alır, kâselere sıcacık çorbalar dağıtılır.Mis gibi dumanı içimize dolarken patlayacak
Devamını Oku
Jöleli Muhallebi
Ağustos yine yapıyor ağustosluğunu hava sıcak ve bunaltıcı, benim bulunduğum yer ise o kadar tozlu ki, İstanbul’ un ortasına Sahra
Devamını Oku
Kahveli Damla Çikolatalı Top Kek
Bu keki benim yaptığıma inandıramadım arkadaşları. Pastaneden alınmış gibi geldi onlara :) Ama cidden hem görünümü ve lezzeti pastane kekini
Devamını Oku
Arpa Şehriye Çorbası
Çocukluğumun yegane çorbası arpa şehriye, tavukla aram hiç iyi olmadığı için ne zaman hastalansam annem bu çorbayı içirirdi bana :)
Devamını Oku
Ballı Bademli Krep
Pazar kahvaltılarına alışılmış ama yeniden yorumlanmış bir lezzet katmak isteyenler için birebir. İstenirse yemekten sonra da tüketilebilir. Kreplerin içine sadece
Devamını Oku
Patates Püresi
Şu patates püresi ne leziz bir şeydir, neredeyse her yemeğin yanına kullanılabilir. Özellikle rosto ve sosisle mükemmel uyum sağlar. Tas
Devamını Oku
Cızbız Köfte
Birkaç gün önceden hazırlayarak ve porsiyonlara bölerek uzun süre derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Akşam işten gelip de 10 dakika içinde hem
Devamını Oku
Patlıcanlı Makarna
Mutfak Sırları’nı yazmaya başladığım ilk yılllarda hazırladığım evde ne varsa makarnalarından biriydi aslında bu lezzetli tarif. Uzun çalışma saatleri, ev
Devamını Oku
Pancar Turşusu
Ee artık kış kapıya dayandı işte şimdi turşu zamanı! Turşu deyince bizde akan sular duruyor özellikle de pancar turşusu, en hızlı,
Devamını Oku