Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Geleneksel Türk Mutfağı‘nın en sevdiğim ve taktir ettiğim yemeklerinden biridir zeytinyağlı yaprak sarma. İçinde kuş üzümü ve çam fıstığı varsa
Devamını Oku
Zeytinyağlılar
Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı)
Herkese güneşli ve güzel bir İstanbul sabahından merhaba… Resmi olarak diyete başlamış bulunuyorum. Sanki olacakları biliyormuş gibi aylar önce ufak
Devamını Oku
Zeytinyağlı Portakal Aromalı Brüksel Lahanası
Hilal Hanım’ dan farklı bir lezzet. Portakal aroması düşündüğümde güzel bir uyum sağlayacağı fikri veriyor. Bende deneyeceğim hemen.
Devamını Oku
Kabak Aşı
Sevgili iş arkadaşım Bengü’ nün sevgili annesi tarafından yapılan bu kabak yemeğine bayıldım. Bengücüm iş yerine bu leziz yemekten getirmiş
Devamını Oku
Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri
Bence patlıcan dünyadaki en lezzetli sebzelerden biri; közü, salatası, etlisi, kızartması, turşusu yani neyi yapılırsa kabulümdür. Tabii özelliklede domates soslu
Devamını Oku
Top kabak dolması
İşte size dün bahsettiğim top kabaklar. Görsel olarak mükemmeller, insan sevimli topları sofrada gördüğünde iştahı kabarıyor. Yapması da oldukça keyifli
Devamını Oku
Zeytinyağlı Domates Dolması
Merhabalar dostlar, Hafta sonu geçti ve bir pazartesi günü daha beraberiz. Yazın sonuna ve Ramazan ayının başlarına yaklatığımız şu günlerde,
Devamını Oku
Taze Soğanlı Zeytinyağlı Kabak
Geçen hafta pazardan aldığım sebzelerin neredeyse çürütmek üzere olduğunu görünce hemen pratik bir şeyler düşünmeliyim dedim. Bazen 2 kişi olduğumuzu
Devamını Oku
Pratik Taze Fasulye Yapımı
Pazara gittiğim zaman döner dönmez fasulye, barbunya ya da bezelye gibi sebzeleri ayıklar, poşetler ve derin dondurucuya atarım. Böylece işten
Devamını Oku
Zeytinyağlı Mantar
Hafta sonu semt pazarına gittik eşimle, neredeyse tüm tezgâhlara baktık meyve sebze seçtik. Yok gerçekten ne markette ne alışveriş merkezinde
Devamını Oku
Sultani Bezelye
Sultani bezelye lezzetli olduğu kadar kılçıklıda :) Ayıklarken özen göstermek gerekiyor. İster bezelye, ister pırasa olsun zeytinyağlı yemeklerde istediğiniz lezzeti
Devamını Oku