Havuçlu Pilav
Cuma günü zeytinyağlı iç bakla, limonlu parfe ve havuçlu pilav yapmıştım. Aslında önce limonlu parfe tarifini sizlerle paylaşacaktım ama yazmak
Devamını Oku
Pilavlar
Tavuk Dolması – Poşette Tavuk
Barbekü partisi sonrasında yorgunluğumu yeni yeni atmaya başladım. Cumartesi akşamı her şey rüyaymış gibi geliyordu :) Pazar günü biraz kafamızı
Devamını Oku
Domatesli Pilav
Güneşli ve keyifli bir pazar günü. Son bir kaç gündür evden çıkmıyorum. Onun yerine bahar temizliğine başladım. Sanırım dışarda alacağım
Devamını Oku
Arpa Şehriye Pilavı
Eski şirketimde öğle yemeğine çıkabildiğim zamanlarda gittiğimiz bir lokanta vardı. Ne zaman gitsem o gün çıkmışsa arpa şehriye pilavı söylerdim
Devamını Oku
Kestaneli Pilav-İç Pilavı
Geçtiğimiz hafta “Sherlock Holmes” filminin ön gösterimine davetliydik. Filmi soluksuz izledik. Robert Downey Jr ve Jude Law’ın oyunculuğu, kurgu ve
Devamını Oku
Ebegümeçli Bulgur Pilavı
Geçtiğimiz hafta Kasımpaşa Kastamonu Pazarındaydık, Kivahan’ın mutfağında staja başladığımdan bu yana Anadolu’nun farklı yörelerinde yetişen otlarla daha da fazla haşırneşir
Devamını Oku
Risotto Milanese-Safranlı Risotto
Uzun zamandır yapmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım bir tarifti Risotto. MSA sayesinde onu da yapmış ve şef’ ten
Devamını Oku
Tavuklu Pilav
Bayramın 1. günü aile ziyaretleriyle geçti. Ailemizin en güzel yemeklerini yapan, çocukluğumdan bu yana yemeklerine hayran olduğum sevgili halam bayram
Devamını Oku
Nohutlu Pilav
Toci ile ne zaman gece gezmesine çıksak eve dönmeden önce mutlaka sokak pilavcılarından birine uğrarız. Hatta Taksim de müdavimi olduğumuz,
Devamını Oku
Bademli Üzümlü Pilav
Bu pilavın fotoğrafına baktığımda hala o miss gibi teryağının kokusunu hissediyorum burnumda :) Bu aralar kuru üzüme taktığımı düşünebilirsiniz ama
Devamını Oku
Isırgan Otlu Bulgur Pilavı
Bulgur pilavına bayılırım, özellikle bol domatesli ve dereotlu olursa ama Mutfak Sırlarını tanıyanlarda farketmişlerdir, bu yayınlanan ilk bulgur pilavı tarifi.
Devamını Oku