Ebegümeçli Bulgur Pilavı
Geçtiğimiz hafta Kasımpaşa Kastamonu Pazarındaydık, Kivahan’ın mutfağında staja başladığımdan bu yana Anadolu’nun farklı yörelerinde yetişen otlarla daha da fazla haşırneşir
Devamını Oku
Pilavlar
Risotto Milanese-Safranlı Risotto
Uzun zamandır yapmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım bir tarifti Risotto. MSA sayesinde onu da yapmış ve şef’ ten
Devamını Oku
Tavuklu Pilav
Bayramın 1. günü aile ziyaretleriyle geçti. Ailemizin en güzel yemeklerini yapan, çocukluğumdan bu yana yemeklerine hayran olduğum sevgili halam bayram
Devamını Oku
Nohutlu Pilav
Toci ile ne zaman gece gezmesine çıksak eve dönmeden önce mutlaka sokak pilavcılarından birine uğrarız. Hatta Taksim de müdavimi olduğumuz,
Devamını Oku
Bademli Üzümlü Pilav
Bu pilavın fotoğrafına baktığımda hala o miss gibi teryağının kokusunu hissediyorum burnumda :) Bu aralar kuru üzüme taktığımı düşünebilirsiniz ama
Devamını Oku
Isırgan Otlu Bulgur Pilavı
Bulgur pilavına bayılırım, özellikle bol domatesli ve dereotlu olursa ama Mutfak Sırlarını tanıyanlarda farketmişlerdir, bu yayınlanan ilk bulgur pilavı tarifi.
Devamını Oku
Pratik Sebzeli Pilav
Ferdacım bizim gibi çalışan zatı muhteremlerin kolaylıkla yapabileceği güze bir pilav tarifi paylaşmız bizlerle. Ellerine sağlık. Pratik Sebzeli Pilav Tarifi
Devamını Oku
Pirinç Pilavı
Pilav yapmak ustalık ister derler, hatta eskiler ev hanımlarını yaptıkları pilav ile denerlermiş. Bence pilav yapmanın ustalığı tarife birebir uymaktan
Devamını Oku