Tavuklu Kereviz Yemeği
Kereviz benim en sevdiğim sebzelerden biri, salatası ve zeytinyağlısını elimden geldiğince sık yapmaya çalışırım. Yapraklarını da bazen turşu bazen et
Devamını Oku
Etli Yemekler
Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman
Bu hafta sonu üzerimdeki hastalık havasını atabilmek için düştüm yollara. Anadolu – Avrupa yakası arasında mekik dokuduk desem yeri var.
Devamını Oku
Sebzeli Kuzu Şiş
Bu hafta biraz dinlenme ve okuma fırsatı buldum. Elimden geldiğince çok mutfağa girdim, aslında sürekli mutfaktayım ama ya okul ya
Devamını Oku
Antep Fıstıklı Pirzola
Merhabalar sevgili dostlar, Öncelikle sizleri çok ama çok özlediğimi söyleyeyim belki böylece neredeyse 1 haftadır benden tarif bekleyenlerin gönüllerini alabilirim
Devamını Oku
Dalyan Köfte
Güzel bir cumartesi sabahından herkese selamlar :) Yine bol yemekli bol koşuşturmalı bir haftayı geride bıraktık. Bu hafta fırsat buldukça
Devamını Oku
Yunan Köftesi – Köftedes
Uzun zamandır yunan yemeklerini tatmak, bizim yemeklerimize söylendiği kadar benzeyip benzemediğini bizzat deneyimlemek istiyordum. Kısmet bunu Kadir Has Üniversitesi çatısı
Devamını Oku
Ev Yapımı Tavuk Burger
Daha önce hazırladığım ev yapımı hamburger tarifimi hatırlarsınız. Tavuk burger de en az hamburger kadar lezzetli. İçine giren mantar parçaları
Devamını Oku
Tavuk Tagine
Tavuk tagine Fas mutfağına ait klasik bir tarif. Aslında bulgur yerine kuskus ile servis ediliyor ve isteğe göre kuzu etiyle
Devamını Oku
Kavurmalı Mercimek Yahnisi
Havaların serinlemesiyle baklagiller sofralarımızdaki yerlerine dönmeye başladı. Mercimek de bunlardan biri… Mercimek benim bazen çok sevdiğim bazen de pişirmek istemeğim
Devamını Oku
Etli Kuru Bamya
Okul, iş, ev derken bloğumda ramazan menüleri haricinde bir şeyler yayınlayamadığımı fark ettim. Yeni tarifler, içime sinen fotoğraflar var ama
Devamını Oku
Etli Enginar Dolması
Enginar severek tükettiğim sebzelerin başında gelir, çok emek verildiği için yemesi de tatlı oluyor sanırım. Öyle ki dün akşam enginarların
Devamını Oku