Eylem hanım en sevdiğim ve aklıma nezaman tatlı gelse adı andığım kazandibini paylaşmış bizlerle. Ellerinize sağlık.
Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
1 kg. süt
1 su bardağı toz şeker(2 yemek kaşığı daha toz şeker karameli için)
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
2 yemek kaşığı toz şeker hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişir.Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika ladar daha karıştırarak pişirin.Orta boy bir teflon tavaya 2 yemek kaşığı şekeri serpip üzerine muhallebiyi dökün.Orta hararetli ateşete kenarları kızarıncaya kadar çevire çevire pişirin.Soguduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletin.Uzun şeritler keserek içine ceviz tarçın karışımı koyarak sarıp rulo yapın.
Hazırlayan: Eylem Ceylan