Zencefilli ve Bezelyeli Patates
Bence zencefil en az muskat kadar patatese yakışan bir baharat. Et ile arası pek hoş olmayanlar için farklı ve hoş
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kakaolu çatlak kurabiyelerin hamuru pek alışık olduğumuz kurabiye hamuruna benzemiyor. Normal kurabiye hamuruna göre biraz cıvık ama fırında yayılıp çatlamasını
Devamını Oku
Sütlü Kivi Likörü
Geçen hafta çeşit çeşit likör yaptığımızdan bahsetmiş hatta portakal likörünün tarifini sizlerle paylaşmıştım. Portakal likörünün 15-20 günü daha olduğu için
Devamını Oku
Dereotlu Kurabiye
Kurabiye yapmaya uzun bir ara verdikten sonra 3 hatta 4 gün durmaksızın kurabiye hazırladım. Dereotlu kurabiye tüm kurabiyelerin içinde kesinlikle
Devamını Oku
Tavuk Şinitzel
Tavuk şinitzel ya da pane tavuk benim gözümde sağlıklı beslenmek ile abur cubur kızartmalar yemek arasındaki o ince çizgide durur
Devamını Oku
Pane Harcı Nasıl Yapılır?
Pane harcını kırmızı et, tavuk ve balıketinde kullanabilirsiniz. Pane harcı yapımında hazır galeta unu yerine galeta, grisini, taze ekmek ve
Devamını Oku
Tahinli Kurabiye
Bu kurabiyeyi 1 aydır hazırlamayı düşünüyordum. Herşey Koska’nın “Sevgililer Günü Menüsü” konulu e-mailini almam ile başlamıştı. Bugün yarın derken tarifi
Devamını Oku
Mayalı Kek
“Ya kabarmazsa ya emeklerim boşuna giderse” düşüncelerim yüzünden mayalı hamur işi yapmak beni her zaman tedirgin etmiştir. Son günlerde yaptığım
Devamını Oku
Peynirli ve Kişnişli Atıştırmalıklar
Ev işleri hepimizin kafasını meşgul eder. İşin kötü tarafı ne kadar ertelerseniz erteleyin mutlaka yapmak zorunda olmanızdır. Böyle günlerde tüm
Devamını Oku
Ispanak Salatası
Ispanak yemeklerini pek aradığım söylenemez. Eşimin çok sevmesine rağmen belki 2 haftada bir farklı versiyonları pişer evde, ıspanaklı börek ya
Devamını Oku
Ev Yapımı Portakal Likörü
Çeşit çeşit likör yapım tekniği var. Kimi konyak kimi ise votka kullanarak hazırlıyor likörünü. Eskiler etil alkol kullanıyorlar genellikle. Not:
Devamını Oku