Tahinli Sütlaç

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sütlaç tariflerim özellikle Sütlaç nasıl yapılır? ve Fırında Sütlaç sizler tarafından en çok sevilen ve uygulananlar arasında. Geçtiğimiz hafta babam aradı. Tahin ile ilgili faydalarını anlatan bir yazı okumuş ve akşam yediği sütlaça tahin katmış. Bu arada her akşam mutlaka bir sütlü tatlı yer :)  Tadını beğenince bunu alışkanlık haline getirmiş ve bana mutlaka tahinli sütlaç yap dedi.

Bende çiğ süt alır almaz hemen işe koyuldum. Sonuç gerçekten muhteşem oldu.

Daha önce sütlaç nasıl yapılır videosunu sizlerle youtube kanalımda paylaşmıştım videoyu bu linkten izleyebilirsiniz. Tarif aynı gidiyor ama içine ekstra tahin ekliyoruz. Özellikle kışın hazırlamak için alternatif tarif arayanların çok beğeneceğini düşünüyorum.

Ayrıca size tavsiyem lezzetinin iyice oturması için mutlaka 1 gece buzdolabında dinlendirin. Çok fark ettiğini göreceksiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Tahinli Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 3 litre süt
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 16 yemek kaşığı toz şeker
• yarım su bardağı tahin

Servisi için:

• tahin
• ceviz kırıkları

Yapılışı:

1. Sütü tencereye alın, üstüne 2-3 su yıkadığınız pirinci ilave edin.
2. Orta ateşte sütü kaynatın, kaynayınca ocağın altını iyice kısın. Ara ara karıştırıp kaymağını alarak sütlaç yoğun ama akıcı kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 1 saat 15 dakika ) kaynatın.
3. Kıvam almaya başlayan sütlaca şekeri ve tahini ilave edin, şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
4. 2 taşım yaklaşık 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
5. Kaselere paylaştırın, sütlaç kabuk bağlayınca isteğe göre ekstra tahin ekleyin ve ceviz serperek servis yapın.