İrmik Köftesi (Sıkma Böreği)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta daha önce denemediğim ve 80 küsür yaşındaki Adanalı komşu teyzem tarafından bana öğretilen hatta malzemeler
Devamını Oku
Etli Yemekler
Tas Kebabı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Tas kebabı pratikliği nedeniyle benim çok tercih ettiğim tencereye yemeklerinden biri. Önümüz ramazan olunca menülerde kullanmak için
Devamını Oku
Tavuk Sote
Merhabalar Sevgili Dostlar, Fark ettim ki bugüne kadar farklı farklı tariflerin içinde tavuk sote tarifini vermişim. Misal Kabak Beğendili Tavuk
Devamını Oku
Anne Köftesi
Merhabalar Sevgili Dostlarım, 11 yıllık mutfak sırları serüvenimde bloğumda bir anne köftesi tarifi olmamasına gerçekten şaşırdım. Annem geçen gün ya
Devamını Oku
Vişneli Et Yahni
Merhabalar Sevgili Dostlar, Özellikle Osmanlı Mutfağından günümüze ulaşan meyve & et yemeklerini az çok biliyorsunuzdur. Misal etli kavun dolması, lahm-i
Devamını Oku
Patates Mantısı (Kıymalı)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta eski tariflerden daha doğrusu hazırlanmış ama sizlerle buluşma fırsatı bulamamış tariflerden devam ediyorum :) Aslında
Devamını Oku
Fırında Acukalı Tavuk
Merhabalar Sevgili Dostlar, Evdeki malzemelerle pratik tarifler hazırlamayı sevdiğimi biliyorsunuz. Yazlık için ucuz bir set üstü fırın aldım. Fırının ilk
Devamını Oku
Fırında Tavuklu Biber Dolması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta yazlıkta olunca kayıktı, sandaldı derken alttan alta bu tarifin yolu açılmış oldu. Aslında eskiler sandallara
Devamını Oku
Tencerede Kuzu Kaburga
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugünkü tarifim kuzu tandır tadında oldukça pratik bir anne yemeği. Neredeyse zahmetsiz ve sonuç mükemmel oluyor :)
Devamını Oku
Bulgurlu Pirinçli Top Top Köfte
Merhabalar Sevgili Dostlar, Daha önce terbiyeli ekşili köfte, tavuk kıymasından kerevizli sulu köfte gibi farklı tarifler hazırlamıştım. Top Top köfte
Devamını Oku
Köz Patlıcanlı İskender
Merhabalar Sevgili Dostlar, Arife gününe yakışan leziz mi leziz bir tarifim var. Daha önce de ramazan pidelerini değerlendirmek için farklı
Devamını Oku