Yağ Mantısı

Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz yıl ilk defa Kayseri’ye gittiğimde harika bir eve konuk olmuştum. Oradaki hanımlarla Kayseri’nin yöresel lezzetlerini birlikte

Devamını Oku

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Merhabalar Sevgili Dostlar, İçli köfte sevmeyen tanıdığım olmadı hiç dersem yalan söylemiş olmam :) Belki haşlama içli köfte ve kızarmış

Devamını Oku

Etli Kuru Biber Dolması

Merhabalar Sevgili Dostlar, Antep sonrası bekleyen kuru biber dolması tarifimi paylaşmadan olmazdı :) Aslına bakarsanız bu tarifte kullandığımız biberler Antep’den

Devamını Oku

Etli Lahana Sarma

Merhabalar Sevgili Dostlar, Sanırım sezonun son lahanalı tarifini de sizlerle paylaşıyorum. Kapuska yemeği, kişnişli lahana turşusu derken bir de eskilerden hazırlayınca

Devamını Oku

Izgara Bonfile Nasıl Yapılır?

Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz hafta sonu Et Marinesi (Terbiyesi) Nasıl Yapılır?  videosunu paylaşmıştım. Marine ederek lezzetlendirdiğimiz ve daha yumuşak olmasını sağladığımız

Devamını Oku

Kapuska Yemeği

Merhabalar Sevgili Dostlar, Kış denince aklıma karnabahar kadar lahana yemekleri de düşer. Zeytinyağlısı, kıymalısı, sarması, salatası, turşusu derken ne bereketli

Devamını Oku

Antrikot Nasıl Pişirilir?

Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün sizlere bazı püf noktalara dikkat edilmediğinde maalesef suyunu kaybeden ve yemesi keyifsiz hale gelen dana antrikotu

Devamını Oku