Ekşi Mayalı Cevizli Ekmek
Bu sabah benim için sakin ve oldukça erken başladı. Her akşam olduğu gibi açlıktan midem kazınarak yattım ve her sabah
Devamını Oku
Ekmekler
Ekşi Mayalı Ekmek & Tartin Bread
Ekşi mayamızı hazırlamaya başlamamızın üzerinden 3 ay geçmiş. Bu da demek oluyor ki 2,5 aydan daha uzun bir süredir haftanın
Devamını Oku
Ekşi Mayalı Tam Buğday Ekmeği
Merhabalar sevgili dostlar, Bu hafta sonu bana gerçekten çok iyi geldi. Uzun zamandır görmediğim ve çok sevdiğim arkadaşlarımla görüştüm. Tatlı
Devamını Oku
Ekmek Yapma Makinasında Ekşi Mayalı Ekmek
Yaklaşık 1.5 ay önce evde yaptığımız ekşi mayamız hala hayatına mutlu mesut devam ediyor. Bu süre içerisinde 10 dan fazla
Devamını Oku
Ciabatta Ekmeği
Son günlerde kendimizi ekmek yapmaya adadık. Sabahın altısında uyanıp mayalamaya ve saatlerce sürecek olan mücadeleye girişmek yorucu ama bir o
Devamını Oku
Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı
7 günlük ekşi maya hazırlama maceramızın ardından gelen kısa bir sessizlikten sonra tekrar merhaba. Hazırladığımız ekşi maya 7. günde hazır olsa bile
Devamını Oku
Mısır Ekmeği
Sırada harika bir mısır ekmeği var. Öyle ki mısır ekmeği sevmeyenlerim bile bayıla bayıla yiyebileceği cinsten. Kekimsi dokusu hafif şekerli
Devamını Oku
Evde Ekşi Maya Yapımı – 7.Gün
İşte bu! dedirten görüntüler bunlar :) beklenen büyük gün geldi çattı. Bugün tüm gün evde yoktuk ama aklım hep mayadaydı.
Devamını Oku
Evde Ekşi Maya Yapımı – 6.Gün
Dün mayamızın yemini arttırmıştık. Bugün baktığımda üzerinde daha az bir kabuk oluşmuştu ama fotoğraftaki gibi üzerinde yanar dağ vari volkanik
Devamını Oku
Evde Ekşi Maya Yapımı – 5.Gün
Bugün de beklenen kabarma gerçekleşmedi. Dün ile aynı bir kabarma var ve üst kısım yarı yarıya kabuk bağlamış. İçi bol
Devamını Oku
Evde Ekşi Maya Yapımı – 4.Gün
Dördüncü gün geldi çattı. Gözünün içine bakarak büyüttüğümüz mayamız ergenlik dönemine girdi diyebiliriz :) Pek bir nazlı, pek bir kararsız
Devamını Oku