Kefirli Pankek
Kefir bir tür süt içeceği, okuduğum kadarıyla oldukça da faydalı ama benim damak tadıma kesinlikle uymayan bir lezzeti var. Geçtiğimiz
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Portakal Pelteli Muhallebi
Muhallebiyi neredeyse hepimiz severiz. Sevgili anneannem pek güzel yapardı, muhallebileri kaplarına paylaştırıp soğumasını bekler, üzeri kabuk bağlayınca üzerine tarçın serpip
Devamını Oku
Zeytinyağlı Şeker Pancarı
Kastamonu pazarından elimde kalan son iki malzemenin biri şeker pancarıydı. Yıllar önce yine bir yöresel pazarda çiğ olarak tadına baktığımı
Devamını Oku
Mandalina Reçeli
Geçtiğimiz hafta sonu bir arkadaşımızın evine davetliydik. Kahvaltıda annesinin hazırladığı reçel ve marmelatların tadına bakınca bu hafta ilk fırsatta bir
Devamını Oku
Ahşap Boyama Çay Kutusu ve Relax
Bu pazartesi diğer pazartesilerin aksine koşuşturma ile değil de sükûnet ile başladı benim için. İnatla sızlayan bileğim yüzünden dinlenmeye çekildim
Devamını Oku
Kremalı Mantar Çorbası
Hani bazı tarifler vardır yaptım, yapıyorum, yapacağım derken aylar hatta yıllar geçer. İşte kremalı mantar çorbası da benim için o
Devamını Oku
Zeytinyağlı Pırasa
Benim için pırasa yemeği illaki zeytinyağlı olmalı ve mutlaka 1 gece buzdolabında beklemeli ki tadı yerine gelsin. Tabii tadına varılabilmesi
Devamını Oku
Fırınlanmış Kırmızı Pancar
Pancar Çorbası tarifimde kırmızı pancara karşı beslediğim o derin hislerden biraz olsun bahsetmiştim. Kırmızı pancar tadı bence hiçbir şeye benzemeyen
Devamını Oku
Kakaolu Süt
Merhabalar sevgili dostlar, Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bırakıyoruz. Bazen güldük bazen üzüldük bazen inanılmaz yorulduk ama zaman öylesine
Devamını Oku
2011 Yılbaşı Menüsü
2016 yılbaşı menümü hazırlarken sizden gelen istekler doğrultusunda mezeler üzerine yoğunlaştım. Mezelerin yeni yıl sofrasındaki yeri hepimizce malum. Çok çeşit
Devamını Oku
Kremalı Isırgan Otu Çorbası
Isırgan otu ile ilgili anılarım çocukluk yıllarına dayanıyor. 11-12 yaşlarımda çeşme kenarında yanlışlıkla sürünüp de bacağımı boydan boya dalayıp kabartan
Devamını Oku