Şeyh Mualla
Bu yaz benim favori tarifim kesinlikle Şeyh Mualla, Hatay mutfağının nadide lezzetlerinden biri. Bu özel yemek, patlıcan ve yeşil mercimeğin
Devamını Oku
patlıcan yemeği
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Patlıcan yemekleri genellikle etli sevilir ama havalar ısınmaya başladıkça bu etli yemekler daha yağlı ve ağır gelmeye başlar. Zeytinyağlı yemekler
Devamını Oku
Karnıyarık için hangi malzemeler gerekir?
1-2 tutam maydonoz, 2 yemek kaşığı salça, 2 adet ortaboy beyaz soğan, 4 adet domates, 300 gr kadar orta yağlı
Devamını Oku
Karnıyarık içi nasıl hazırlanır?
3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ tencereye konur. Sıvıyağ biraz kızdıktan sonra soğanlar eklenir. Biraz tuz eklenerek soğanlar hafifçe pembeleştirilir.
Devamını Oku
Patlıcanlı Güveç
Dilek hanım ellerinize sağlık. Bayılırım patlıcan yemeklerine yanında birde pilav varsa tadından yenmez.. İşlem Yapılıyor
Devamını Oku