Derin Dondurucuda Yiyecek Nasıl Saklanmalı?

derin_dondurucuda_gida_saklamak

Yiyeceklerin derin dondurucuların içine çok iyi yerleştirilmesi gerekir. Derin dondurucuların en etkin kullanımları dolu oldukları zamanlardır. Ancak havanın gıdalar arasında dolaşmasına elverecek boşluklar bırakılmalıdır.

Elektrikler kesilirse içi oldukça dolu olan derin dondurucuyu kesinlikle açmayın. Bu şekilde 48 saate kadar yiyeceklerinizi 0 derecede tutma etkisini sürdürür. Ancak derin dondurucunuz nispeten boş ise, bu gıdaları 24 saate kadar bozulmadan saklayabilir. Eğer yaşadığınız bölgede çok sık elektrik kesintisi oluyorsa, derin dondurucunuzu mümkün olduğu kadar dolu tutmaya gayret gösterin. Az gıda koyabiliyorsanız, boşlukları buz torbalarıyla doldurun. Çünkü kesintilerde, bu buz torbaları içerdeki soğuk havanın daha uzun süre kalmasına yardımcı olurlar.

Siz yokken derin dondurucunuzun çözülüp çözülmediğini anlamak için, bir kavanozu buz küpleriyle doldurup, içine koyun. Döndüğünüzde buzlar erimiş, şekil değiştirmişse derin dondurucunuz çözülmüş ve tekrar donmuş demektir. Bu, içindeki yiyeceklerin gerektiği gibi saklanamadığına işarettir.

Derin dondurucuda saklama kabı olarak, cam şişeleri (özellikle dar ağızlı olanları) kullanmayın. Çünkü donunca genleşen sıvılar, camın kırılmasına neden olabilir.

Yiyecekleri derin dondurucuda alüminyum folyo yerine, plastik torbalara koyarak ya da streç filme sararak dondurmayı tercih edin.

Dondurduğunuz gıdaların üzerine tarih atın ve dondurucunuzdaki gıdaları kullanırken tarih sırasına göre yerleştirmeye çalışın. Böylece dondurulunca, birbirine benzeyen gıdaları ayırt etmeniz kolay olur ve bu sıraya göre de kullanabilirsiniz.

Yağlar, protein ve karbonhidratlardan daha zor donar ve derin dondurucudaki saklama ömürleri daha kısadır. Bu nedenle pirzola gibi yağlı etlerinizi, derin dondurucuda saklamayı düşünüyorsanız, önce fazla yağlarını ayıklamanız gerekmektedir.

Pişirdiğiniz yemeği donduracağınızı önceden biliyorsanız, çok fazla baharat kullanmamaya özen gösterin. Çünkü dondurulduklarında baharatların tatları keskinleşebilir.

Kuru Yemişler:

Fındık, fıstık gibi kuru yemişleri ağzı iyice kapalı plastik torbalarda derin dondurucuda 8 aya kadar, buzdolabında ise 4 aya kadar saklayabilirsiniz.

Kızartılmış ya da pane edilerek pişirilmiş gıdaları dondurmaktan kaçının. Çünkü bu gıdalar dondurulduğu zaman, lastik gibi olurlar.

Meyveler:

Meyveyi küçük miktarlarda dondurun. Çünkü daha çabuk donar.

Meyveyi dondurduğunuz kapta, mutlaka biraz boş yer kalmasına dikkat edin. Çünkü meyveler genleşir.

Çok olgun muzları, püre haline getirdikten sonra, içine biraz limon suyu ekleyip dondurarak keklerinizde kullanabilirsiniz.

Dondurmadan önce sebzelerin haşlanma süreleri:

Haşladığınız sebzeleri hemen soğuk suyun içine atın ve kağıt havlular yardımıyla kuruttuktan sonra derin dondurucuya yerleştirin.

Lahana (doğranmış): 1.5 dakika
Havuç: 3-5 dakika arası
Karnabahar, kereviz, biberler: 3 dakika
Mısır: 4-8 dakika
Patlıcan: 4 dakika
Yeşil fasulye: 2-3 dakika
Soğan, ıspanak: 2 dakika
Bezelye: 2-3 dakika
Kabak: 1 Dakika

Derin Dondurucuda Yiyecek Nasıl Saklanmalı?” için 17 yorum

  • 29 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:45
    Permalink

    balık nasıl saklanır dondurucuda yazarsanız sevınırım

    Yanıtla
  • 30 Ağustos 2013 tarihinde, saat 00:40
    Permalink

    acil yardım….
    2 ay evde yoktum birileri şalterimi indirmiş….buzdolabımda ne varsa bozulmuş (et,v.s) derin dondurucunun her tarafını sildim,içine vanilya kömür soda kahve ne varsa koydum ama hala koku var nasıl kurtulcam yardım edin ne olur…

    Yanıtla
    • 15 Eylül 2013 tarihinde, saat 22:05
      Permalink

      aynı durumu bende yaşadım havalandır sil vanilya kömür yok olmadı sonra arçelikten aldım başka markanın varmı bilmiyorum ama buzdolabı temizleyici sprey 30 tl idi inanılmaz bişey ne koku kaldı ne lekeler tavsiye ederim bide onla dene istersenn.

      Yanıtla
  • 12 Mayıs 2013 tarihinde, saat 20:01
    Permalink

    Merhaba Kurabiyeler ve Islak kek dondurucuda saklanabilir mi?
    Nasıl saklanabilir?

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2012 tarihinde, saat 12:41
    Permalink

    siteyi bugün gördüm süper

    Yanıtla
  • 31 Ağustos 2012 tarihinde, saat 17:14
    Permalink

    SİTENİZ ÇOK GÜZEL MAŞALLAH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Yanıtla
  • 21 Temmuz 2012 tarihinde, saat 11:49
    Permalink

    çok teşekkürler hayırlı ramazanlar site çok güzel inşllh hep böle kalır:)))

    Yanıtla
  • 08 Temmuz 2012 tarihinde, saat 15:35
    Permalink

    meyveler için şeker eriyiği yapın diyorlar acaba nasıl oluyor bir bilginiz var mı?

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2011 tarihinde, saat 21:29
    Permalink

    süper aradığım her şey burda

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:59
    Permalink

    bende bugn tanıştım sizlerle kek tarifararken bu site çıktı karşıma herşeyi inceliyorum teşekkür ediyorum bu bilgilri paylaştığınız için…

    Yanıtla
  • 22 Ocak 2010 tarihinde, saat 15:31
    Permalink

    o kadar faydalı bilgiler var ki insan farketmenin mutluluğunu yaşıyor keyifle okuyorum sizlerle yeni tanıştım ellerinize sağlık teşekkürler

    Yanıtla
  • 20 Eylül 2009 tarihinde, saat 15:08
    Permalink

    bende sitenizi yeni keşfettim çok beğendim teşekkürler…

    Yanıtla
  • 22 Ağustos 2009 tarihinde, saat 17:43
    Permalink

    gerçekten harika bir site bilgi paylaşımınız harika teşekkürler.

    Yanıtla
  • 05 Ağustos 2009 tarihinde, saat 22:40
    Permalink

    çok harika bir site faydalı bilgilere ulaştım harikasınız

    Yanıtla
  • 31 Temmuz 2009 tarihinde, saat 23:45
    Permalink

    sitenizi yeni kesfettim.cok kaliteli .sevgiler

    Yanıtla
  • 05 Şubat 2009 tarihinde, saat 17:47
    Permalink

    çok harika bir siteniz var.aradığım herşeye ulaşabiliyorum.sağlık bölümüde güzel.çalışan bir bayan olarak sitenizle tanıştığıma memnun oldum.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir