Patates Ezme
Sonbaharın artık kışa döndüğünü bu sabah anlamış bulunuyorum, hava karanlık, kasvetli ve yağışlı yine (yani tam söyle cam kenarına oturup,
Devamını Oku
Salatalar – Mezeler
Peynir Topları
Herkese merhabalar, ameliyatım olukça iyi geçti, yavaş yavaş yorgunluğumu atmaya başlıyorum. Ramazanın son 2 gününde ister iftarda kullanabileceğiniz, ister bayram
Devamını Oku
Patates Salatası
Her yiğidin bir patates salatası yiyişi vardır. Benimki de kesinlikle yumurtasız! Patates salatasını çok seviyorum ama es kaza içine yumurta
Devamını Oku
Mantar Salatası
Uzun upuzun yıllar önce ilk salata denememi mantar salatası ile yapmıştım. Bu yarı meze yarı salatayı okadar sevdim ve benimsedimki,
Devamını Oku
Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı
Akdeniz mutfağı, sağlık yaşamın anahtarı içinde lezzet ve çok çeşitliliği barındırıyor. Genel olarak taze sebze meyve ve zeytinyağı üzerine kurulu
Devamını Oku
Peynirli Domates Dolması
İşe gitmek için sokak kapısının eşiğinden çıktığım anda MFÖ’ın “Bu sabah yağmur var İstanbul’da gözlerim dolu dolu oluyor bilinmez niye…”
Devamını Oku
Mozarella Peynirli Domates Dilimleri
Dediğim gibi hafif yemekler hatta aperatiflere takılıyorum bu aralar. Salatanın ortasında o kocaman marulu andıran şeyi merak eden arkadaşlar için
Devamını Oku
Çağla Salatası
Çocukluğumdan beri çok severim çağlanın o buruk ekşi tadını ama salatası ile tanışmam üniversite yıllarımda oldu. O zamanlar oturduğum evin
Devamını Oku
Renkli Patates Topları
Bayılırım patates püresine ama hep aynı düz sunumlardan bıktım. Bu tarifinde özü patates püresine dayanıyor ama bakınca insanı keyiflendiriyor. Hafta
Devamını Oku
Patlıcan Salatası
Tadına doyulmaz bir iştah açıcıdır, patlıcan salatası. Bu da neredeyse soğuk sunulan tüm diğer mezeler gibi 1-2 saat dinlendirilmeli ve
Devamını Oku
Cacık
Türk Milleti olarak en gözde mezelerimizdendir cacık. Yaz gelince sofraların olmassa olmazlardandır adeta. Ama herşeyde olduğu gibi cacık yapmanında bir
Devamını Oku