Fransız Usulü Soğan Çorbası

Sunumu oldukça farklı olan soğan çorbası orjinalinde ısıya dayanıklı, fırına girebilen kaselerde servis ediliyor. Çorba önce tencerede hazırlanıp kaselere paylaştırılıyor

Devamını Oku

Sushi

Birkaç ay önce Devletşah ile Kikkoman’ın davetlisi olarak Mutfak Sanatları Akademisi’ ndeydik. Detaylı bir yazı hazırlamak istediğim ve çoğunlukla yoğun

Devamını Oku

Tavuklu Çin Böreği

Eşimin ısrarları nedeniyle daha önce hazırladığım körili tavuğu bu kez de çin böreği için hazırladım. Daha hafif olması için kızartmak

Devamını Oku

Düdüklü Tencerede Risotto

La Cucina İtaliana dergisinden faydalanarak hazırladığım bir tarif düdüklüde risotto. Daha önce hazırlayanlar risotto yapımının ne kadar emek istediğini bilirler.

Devamını Oku