Otlu Sarma Ekmek
Merhabalar Sevgili Dostlar, Usla’lı Günlerim de staj dönemine yaklaşırken sınavlarımız da artmaya başladı. Son 2 haftadır ya yazılı ya da
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta piyasada turşuluk yeşil domatesleri görünce neşem yerine geldi. Denemek için beklediğim tarifler saklandıkları yerden cee
Devamını Oku
Barbunya Ezmesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz hafta evde yoktum. Ondan önceki hafta pazardan aldığım taze barbunyalar sebzelikte kendinden geçmeye başlamış. Biraz daha
Devamını Oku
Panini – Sandviç Ekmeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Elimizde olmayan nedenlerden dolayı bir hafta kadar kısa süren ama bana bir ömürmüş gibi gelen bir ayrılık
Devamını Oku
Brownie Cheesecake
Merhabalar Sevgili Dostlar, Usla’lı Günlerim tüm hızıyla devam ediyor. Hafta sonlarımız giderek şenlendi çünkü dünya mutfağından tariflerin yanında şeker hamurlu
Devamını Oku
Etli Barbunya
Merhabalar Sevgili Dostlar, Hepimiz barbunyayı zeytinyağlı severiz. Özellikle mevsiminde lezzetli domates ile yapılan ve bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra tazecik
Devamını Oku
İncirli Galette
Merhabalar Sevgili Dostlar, İncir zamanının sonlarına yaklaşırken elimden geldiğince farklı lezzetler hazırlayarak incire doymaya çalışıyorum :) Sizde incirli bir şeyler
Devamını Oku
Limonlu Cheesecake
Merhabalar Sevgili Dostlar, Yorucu bir hafta sonunu daha atlattım. Bu hafta adım adım pastacılığın temellerini öğrenmeye devam ederken daha önce
Devamını Oku
Pecorino Peynirli İncirli Salata
Merhabalar Sevgili Dostlar, İtalya dönüşü yanımda 2-3 çeşit peynir getirmiştim. Tabi peynirlerin ilki tahmin edebileceğiniz gibi parmesandı :) İkincisi ise
Devamını Oku
Muhallebi
Herkese kocaman bir merhaba… Çocukluğumdan bu yana yediğim muhallebinin haddini hesabını bilmiyorum :) Zaten benim yaşıtlarımda annemlerin deyimiyle avrupa mamalar
Devamını Oku
Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri
Herkese kocaman bir günaydın! Hepimiz kahvaltıda hamur işi severiz. Bunu bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliriz. Ben tatilde neredeyse her
Devamını Oku