Kuru Fasulye Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu haftanın en leziz tariflerinden biri kuru fasulye yemeği. Etsiz kuru fasulye ya da gemici usulü kuru
Devamını Oku
Zeytinyağlılar
Fırında Kaşarlı Kanlıca Mantarı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün 2-3 hafta önce Bolu Göynük’de ilk defa tattığım kaşarlı kanlıca mantarını evde denemeye karar verdim. Pazarda
Devamını Oku
Bamya Kızartması
Merhabalar Sevgili dostlar, Hepimiz bamyanın genellikle etlisini ya da zeytinyağlısını yaparız. Bir çoğumuzda genellikle pişirmekten çekinir. Bu tarifin bamya ile
Devamını Oku
Taze Fasulye Diblesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugünün tarifi oldukça eskilerden, ben bu tarifi duymuş ama daha önce deneme fırsatı bulamamıştım. Halamla konuşurken sende
Devamını Oku
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Çiğden)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Hafta sonumuzu Kayseri, Ürgüp, Göreme gibi doğası ve tarihiyle eşsiz bir yerlerde geçirdikten sonra ciddi anlamda keyifli
Devamını Oku
İç Baklalı Enginar Sote
Merhabalar Sevgili Dostlar, İnatla gelmeyen bahar nedeniyle İstanbul’da biraz sersemlemiş olsak da en azından bahar sebzelerini taze taze tüketebiliyoruz. Ben
Devamını Oku
Yeşil Mercimek Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Özellikle kış aylarında evlerde çok pişen yemeklerden biridir yeşil mercimek. Ben çocukluğumda hep rahmetli anneannemin pişirdiğini, sırf
Devamını Oku
Zeytinyağlı Yer Elması (Elmalı-Portakallı)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Haftanın ilk tarifi kış aylarında benim pişirmeyi çok sevdiğim kök sebzelerden biri olan yer elması bir çok
Devamını Oku
Ekşili Dolma
Merhabalar Sevgili Dostlar, Yazın sonun yaklaşırken ne zamandır şöyle ev yapımı bir biber dolması yemediğimizi fark ettim. Sonrasında yıllar yıllar
Devamını Oku
Kabak İmam Bayıldı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bizim evde imam bayıldı çok sevilir ve genellikle de patlıcandan yapılır. Bu sıralar çok fazla patlıcanlı yemek
Devamını Oku
İmambayıldı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Annemden öğrendiğim az ama öz tariflerden biri imambayıldı… Mutfakta vakit geçirmeyi sevmeyen ama patlıcanlı yemekleri çok seven
Devamını Oku