Kayganak
Sevgili Enis Hürkan bu tarifi neredeyse 1 ay önce bana denemem için mail atmıştı. Bu gün yarın derken, bu sabah
Devamını Oku
Yöresel Yemekler
Kravat Tatlısı
Bayram ziyaretinde halamlarda olduğumuzdan sizlere bahsetmiştim. Harika yemekleri yanında, Sivas yöresine ait çok lezzetli ve farklı bir tatlı da yaptı
Devamını Oku
Patlıcan Köftesi
Dün ilk defa patlıcan köftesi tarifi denedim. İsminde köfte geçtiğine bakmayın aslında içinde hiç kıyma ya da et yok. Yapımı
Devamını Oku
Keşkek
Yarışmaya katılan ama sitede yayınlamaya fırsat bulamadığım tarifleri yavaş yavaş eklemeye başlıyorum. Üniversitedeyken bulunduğum ilin düğünlerinde mutlaka keşkek pişirilirdi. Ellerinize
Devamını Oku
Karmakatma
Elif hanım bizelere çok güzel bir yöresel yemek yollamış. Ayrıca notta düşmüş. Ellerinize sağlık…
Devamını Oku
Arabaşı
İbrahim bey kampanyamıza yöresel bir lezzetle katılmış. Emeğin sağlık. KÜLTÜREL BİR DEĞER: Doymak için yemedik biz bu yemeği. Doymak için
Devamını Oku
Ali Nazik
Ali Nazik, eli nazik,ala nazik ismi gibi yapılışı da yöreden yöreye evden eve farklılık gösteren bu yemek benim gibi patlıcan
Devamını Oku
İçli Köfte
Sevgi hanımın maharetine hayran kaldım. Yapım aşamalarınıda tek tek çekmiş. Ellerinize sağlık, bu tarif hepimizin çok işine yarayacak!
Devamını Oku
Tarhana Çorbası
Ülkenin en doğusundan tutunda en batısına kadar her ilde farklı farklı yapılır tarhana. Çoğunlukla yazın yapılarak kış için saklanır. Yapımında
Devamını Oku
Künefe
Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlılardan biridir künefe (dedeciğimin yattığı yer nur olsun, daha minicik bir kız iken alır kucağına beni
Devamını Oku
Antakya Usulü İçli Köfte
Hilal Hanımcım ellerinize sağlık. Açıkçası bayıldım bu İçli Köfte tarifinize, fotoğraftaki kompozisyon da çok güzel. İnsanın gözünü doyuruyor. Antakya
Devamını Oku