Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası’nın malzemeleri yöreden yöreye farklılık gösteriyor. Kimi yörelerde içine haşlanmış nohut eklenirken kimi yörelerde de içine yarma (buğday) atılıyor.
Devamını Oku
Çorbalar
Fransız Usulü Soğan Çorbası
Sunumu oldukça farklı olan soğan çorbası orjinalinde ısıya dayanıklı, fırına girebilen kaselerde servis ediliyor. Çorba önce tencerede hazırlanıp kaselere paylaştırılıyor
Devamını Oku
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli, şehriyeli, sebzeli derken tavuk suyuna yapılmayacak ne çorba ne de yemek var :) Nezleydi, gripti, biraz üşüttüm dü gibi
Devamını Oku
Tatar Çorbası
Tatar çorbasının orjinali versiyonu aynı mantı çorbası gibi. Çorba yapılmadan önce küçük kıymalı mantılar hazırlanıyor ve önceden haşlanmış nohut ile
Devamını Oku
Bezelye Çorbası
Yine çok ama çok sıcak bir gün, yemek yapmak, evi toplamak yada hepsini boş verip kitap okumak arasında gidip gelirken
Devamını Oku
Siyah Havuç Çorbası
Babamın bir arkadaşı Mersin’den bolca siyah (mor havuç) getirince, salatadan farklı bir tarif yapmaya karar verdim. Lezzeti oldukça güzel, size
Devamını Oku
Bakla Çorbası
Baklalı tariflerimin ikincisi bakla çorbası, aslen bolu yöresine ait bir tarifmiş. Farklı versiyonlarıda yapılabiliyor, kimi içine soğan koymuyor kimi ise
Devamını Oku
Kuskus Çorbası
Kuskus makarnayı çocukluğumdan beri çok severim. Sarımsaklı yoğurtla yada salatasını yaparak yemeye bayılırım. Eşimin bu makarna ile pek arası olmadığı
Devamını Oku
Mahluta Çorbası
Mahluta çorbasını yıllar önce bir restorantta içmiş ve tadına doyamamıştım. Dün akşam havaların tekrar soğumasıyla birlikte canım çorba istedi ve
Devamını Oku
Kış Çorbası ve Marifetli Set
2 hafta önce Karaca’ nın davetlisi olarak MSA da diğer blogger arkadaşlarla buluştuk. Hem sohbet ettik hemde Karaca’ nın 25
Devamını Oku
Karnabahar Çorbası
Kış ayının en gözde sebzelerinde biride karnabahar, etli yemeğini pek sevmesemde karnabahar salatasına yada karnabahar kızartmasına bayılırım. Ama bu yeni
Devamını Oku