Pirinçli Mercimek Çorbası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Haftanın son günü olduğundan mıdır nedir? İnanılmaz bir yoğunluk var üzerimde. Yaklaşan 5. Geleneksel Mutfak Sırları Barbekü
Devamını Oku
Çorbalar
Taze Fasulye Çorbası
Oley! Yarın semt pazarı var. Pazara gitmeye tezgah tezgah dolaşmaya bayılıyorum. Hım şu domates nasıl, bu tezgahta daha ucuz, naneler
Devamını Oku
Kimyonlu Mercimek Çorbası
Evdeki işler toparlanmaya başladı ama artık iyice yorulduğumu hissediyorum. Hala ev telefonunun bağlanmaması ve bu nedenle internetin gelmemesi de cabası.
Devamını Oku
Kremalı Brokoli Çorbası
Daha önce hazırladığım brokoli çorbasını eşim ve arkadaşlarım çok beğenmişti. Bu hafta hazırladığım çorbada koyulaştırıcı olarak patates değil de un
Devamını Oku
Kremalı Mantar Çorbası
Hani bazı tarifler vardır yaptım, yapıyorum, yapacağım derken aylar hatta yıllar geçer. İşte kremalı mantar çorbası da benim için o
Devamını Oku
Kremalı Isırgan Otu Çorbası
Isırgan otu ile ilgili anılarım çocukluk yıllarına dayanıyor. 11-12 yaşlarımda çeşme kenarında yanlışlıkla sürünüp de bacağımı boydan boya dalayıp kabartan
Devamını Oku
Kırmızı Pancar Çorbası
Bugünü evde dinlenerek ve stresten uzak durmaya çalışarak geçirdim. Genel olarak da öyle oldu, üzerine birçok keyifli haber aldım. Sonrasında
Devamını Oku
Pırasa Çorbası
Kendimi biraz iyi hissedince zeytinyağlı pırasa yapmak için 3 gün sonra mutfağa girdim. Dolapta pırasa vardı ama havuç kalmamıştı, benim
Devamını Oku
Mısır Çorbası
Bir bayram ve bir tatil daha eksildi ömrümüzden. 9 gün şöyle dinleneceğiz böyle eğleneceğiz derken, eğlence her zaman olduğu gibi
Devamını Oku
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası’nın malzemeleri yöreden yöreye farklılık gösteriyor. Kimi yörelerde içine haşlanmış nohut eklenirken kimi yörelerde de içine yarma (buğday) atılıyor.
Devamını Oku
Fransız Usulü Soğan Çorbası
Sunumu oldukça farklı olan soğan çorbası orjinalinde ısıya dayanıklı, fırına girebilen kaselerde servis ediliyor. Çorba önce tencerede hazırlanıp kaselere paylaştırılıyor
Devamını Oku