Hem Kolay Hem Lezzetli Mantar Soslu Köfte

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu ara evde inanılmaz bir yoğunluk var. Üstelik minnoş Nehir’imiz de iyice ayaklandı yani sürekli peşinde dolaşmam gerekiyor, hal böyle olunca günlük işleri bile yapmak zorlaşıyor. Bende kolay olduğu için sürekli köfte pişiriyorum :) Kolaylığı da dondurucuda sürekli köfte bulundurmamdan kaynaklanıyor. Misket köfte, top köfte, ızgaralık köfte derken çabucak mis gibi tencere yemekleri çıkıyor ortaya.

Bu tarifimin yanına ister pilav yapın, ister makarna haşlayın. Her türlü nefis bir öğün olacağı garanti :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Hem Kolay Hem Lezzetli Mantar Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket mantar (400 gr)
• 1 paket krema (200 gr)
• 1 adet orta boy soğan
• tuz
• 1-2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Köftesi için:

• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

1. Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), maydanoz, tuz ve karabiberi birlikte yoğurun.
2. Toparlanıp sıkılaşan kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
3. Soğanı  yemeklik doğrayın,mantarları iri iri doğrayın.
4. Tencereye yağı alın ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri tencereye alın ve kızdırın.
5. Kızaran köfteleri tencereden alın ve hemen soğanları ekleyerek soteleyin. Soğanlar şefaflaşınca doğradığınız mantarları ekleyin ve soteleyin.
6. Köfteleri ve kremayı ekleyin, tuzu ilave ederek kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
7. Pişen köfteleri dereotu ve taze soğan ile servis yapın.