Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere pratik bir tavuk yemeği tarifim var. Öyle pratik ki hem artan malzemeleriniz hem de tek tük sebzelerinizi rahatça kullanıp damak tadınıza göre yeni yeni lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.
Haşlayıp kenara ayırdığım bakliyatlar çoğaldıkça stokları eritmek için birçok şey karıştırıyorum. Neyse ki biraz mantık kullanınca ortaya çıkan lezzetler güzel oluyor. Öyle ki bunları nasıl hazırladığımı unutmamak için hemen malzeme listesini not alıyorum. Aslında mutfakta bir yandan yemek yapıp bir yandan da bunları küçük not defterine kayıt eden bir tip komik oluyor :)
Dün akşam sofrada bu tavuk için birçok isim yakıştırması yaptık. Benim en beğendiğim isim Kış Tavuğu oldu. Çünkü içindeki kereviz, patates, nohut ve mercimek tam bir kış yemeği havası yarattı.
Vakit buldukça bir miktar bakliyat haşlamak ya da artanları dondurucuya atmak her zaman hazırladığınız yemeklere yeni bir tat ve renk katmanızı sağlıyor.
Sevgiler…
Fırında Mercimekli Nohutlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kemiksiz tavuk but
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Fırında Mercimekli Nohutlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsağı soyup kıyın.
- Patatesleri ve kerevizi soyup elma dilimi (boyuna 6 parça) kesin.
- Fırın poşetine tavukları alın üzerine zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Kalan tüm malzemeyi ilave ederek elinizle poşetin içinde karıştırın.
- Fırını 200 dereceye aralayın fırın poşetini tepsiye alıp bıçak yardımıyla üzerine 2-3 delik açın.
- Tavukları yaklaşık 30-35 dakika fırınlayın. Fırından almadan önce bir bıçak yardımıyla tavukları kontrol edin. Bıçak kolayca atıyorsa fırından alıp servi yapın.